Cena veloce post nuoto e ……

Non è che l’ennesima insalata, ma visto che sul blog ci sono diversi sportivi ecco una semplicissima idea per quando si torna stanchi dopo 2 ore di attività, fa caldo e non si ha tempo o voglia di fare molto, ma ci si deve pur nutrire dopo il dispendio di energie….(come sono saggia, eh?!!!!)

Ingredienti

Fagioli spagna (quelli grandi, e in scatola…..)

Olive denocciolate nere

1 pomodoro

insalata

1 finocchio crudo

semi di sesamo nero

semi di papavero

aceto

Procedimento:

tagliuzzare le verdure, mescolare, condire con aceto e i semi e mangiare accompagnando con gallette di riso o quel che preferite!

E per finire: il pieno di vitamine con 1/2 arancia e 1/2 pompelmo rosa tagliate a pezzi.

Infine, vorrei rendere omaggio ai meravigliosi biscotti di Gamila con la mia versione che avrei ribattezzato “Vegan-Cuor di mela” e a cui ho fatto un paio di modifiche, mettendo solo 1 mela, però aggiungendo mandorle tritate e 2 cucchiai della mia marmellata di mele e kiwi e diminuendo assai lo zucchero.

Non potevo credere che il ripieno fosse morbiodoso! che soddisfazione, grazie!

Ah, mi scuso fin da ora ma un sacco di piatti “copiati” che vi posterò assiema ad altre ricette mie, quindi avrete un bel pò di foto da vedere!

baciiiiii