Ieri sera è venuta mia suocera a cena… onnivora, ottima cuoca… e piuttosto critica! Ho pensato che invece di una bella pasta e fagioli ed un’isalata, fosse una buona idea mostrarle cosa si può mangiare senza nessun prodotto animale!!
Nella foto “fagottini di verdure”:
Ingredienti:
pasta phillo fatta in casa
zucchina
verza
carota
vero parmigiano vegano
Procedimento:
Stendiamo la pasta il più sottile possibile e la farciamo con le verdure stufate ed un pizzico di parmigiano veg. Chiudiamo e mettiamo in forno per 15 min a 180°.
Poi:
Girandole di broccoli, fatte con pasta brisèe ligth, purea di broccoli al vapore e parmigiano veg
Parmigiana vegan fatta con melanzane grigliate, pomodoro, mozzarella con agar e origano
Polpettine di seitan al sugo
Patate al forno
e grissini al sesamo. Ci credete se vidico che si è mangiata tutto??? Anzi vorrebbe addirittura la ricetta delle polpette per sostituirle alle sue!!! Che soddisfazione 🙂
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Che cena fantastica!!!
Brava! Ci credo che ha gradito! 😉
che cenetta speciale, anche io voglio la ricetta delle polpette e della pasta fillo! hei, ci conto! 🙂
ovvio che si è mangiata tutto! una cena coi fiocchi
Mamma mia…mi sarei mangiata tutto anch’io! E comunque hai una suocera comprensiva, la mia invece, l’ultima volta, durante una cena carnivora mi ha prepararto un tortino al radicchio con cubetti di prosciutto dicendomi: “Mangia e non rompere che non si sentono neanche”.
@Davide: grazie 🙂
@CucinoinCina:appena faccio le foto metto le ricette 🙂
@Sonisun: grazie 🙂
@Dida: si, devo dire che è piuttosto comprensiva,ed anche curiosa 🙂
eh eh eh eh grandeeeee..sono soddisfazioni enormi è???!!!!
complimenti veramente..tutto veramente ottimo!!!!ci credo che si è pappata tutto eh eh 🙂
Grande Emanu! Obiettivo ambizioso e riuscita perfetta… ma come dice Dida…ci vuole un po’ di comprensione anche dall’altra parte! 😉 speriamo che tutte le suocere si veganizzino un po’ ;P
una cena conquista-suocera da leccarsi i baffi!!!!!!!!!
pure io avrei divorato tutto, briciole comprese 😀
soddisfatta…
bravissima! la soddisfazione c’è di sicuro! come fai la pasta fillo?
sei una grande!! io non avrò mai il coraggio di espormi alle critiche della suocera che se non mette carne-prosciutto-tonno-mozzarella-latte-uovo-miele in una pietanza non mangia nulla!! prima o poi prenderò un oò di fegato e lo farò…intanto ti faccio i complimenti e mi prenoto per la prossima cena come sostituta della suocera!!
@Monica86,Iri,MikiVeg,MirtillaV: grazie:)
@Ambrosia: la faccio con 500 gr di farina, 250gr di acqua, 3 cucchiai di olio, sale. Semplicissima. L’unica difficoltà è che devi tirarla sottilissima e quindi quando la lavori è molto delicata 🙂
@vegan lolita:Accetto:)
certo che l’hai stupita con questa cenetta succulente!!!!!!!!!!!BRAVISSIMA!!!!!!!!!!
bravissima! Hai fatto pure la pasta phillo?! wow!
Ah beh voi siete donne, ma non crediate che le suocere ce le avete solo voi XD. Quando la critico per quello che mangia, lei mi dice:
“Oh Signore perchè hai creato delle persone così?”. Al che rispondo (pur non essendo credente) “Per assillare chi mangia gli animali” XD, lotta continua :-D.
Anyway passiamo alla parte più importante 😉
Gran bella cena Eugenia, davvero un ottimo lavoro :-D. Questa pasta phillo te la invidio, così come tutte le pietanze 😉
Complimenti 😀
Mamma mia che cenetta!! quante cose deliziose!! 😛
Bè con una cena così conquistavi chiunque !!
Complimentissimi !
Mi accodo ai complimenti, sei stata bravissima, i piatti sono tutti belli da vedere (che per un onnivoro che deve assaggiare è importantissimo) e sicuramente anche buoni! Un complimento va anche alla suocera curiosa…t’invidio…
Una super cena!!!! hai lavorato tantissimo, ti sei meritata i complimenti della suocera!!!! hai fatto centro 🙂
E si davvero una super cena 🙂 Bravissima1!
Tutto straordinario! Ci credo che tua suocera non abbia lasciato una briciola!!! 😀 Complimentissimi!
invidio tua suocera!!!!!!!!!!!!
Cavoli come ho visto il titolo mi sono fiondata 😛 Mi rispecchio nel titolo, pure io ho la suocera onnivora convinta…. però grazie alle frittelle sono riuscita a ricevere un “BUONISSIME”!!!!!!!! Cosa non da poco, dato che è prevenuta, pensavo che non li assaggiasse nemmeno!! Devo dire che ti sei meritata i complimenti, ottima cena!!!!!! 😉
mi accodo al resto del gruppo..very very complimentoni
Vorrei essere tua suocera!! 😀
ehm ho scritto eugenia :-(, volevo scrivere emanu scusa!!!!
Grazie a tutti 🙂
Che meraviglia di cena. Complimentissimi. E sono contenta per te
che ha gradito tutto alla suocera. Mi piacerebbe avere alcune
ricette di queste foto, è possibile? Grazie.
@Xuxa: certo, ma sono tutte preparazioni molto semplici…ci vuole solo un pò di tempo a disposizione. Chiedi pure quello che vuoi sapere 🙂
arrivo moolto tardi con questo commento..mi accodo ai complimenti:-) davvero super!!anch’io vorrei sapere la ricetta delle polpette..a meno che tu non l’abbia già messa!! la mia suocerina è mancata l’anno scorso purtroppo e ai tempi non ero ancora vegana però sicuramente avrebbe apprezzato e mi avrebbe sostenuto..a volte quando cucinavo per lei e il mio compagno e qualcosa non veniva buonissimo (può capitare..) lei mi diceva brava, grazie e mi dava qualche consiglio per migliorare:-) viva le suocere che stanno dalla parte delle nuoreee!!:-D