Finalmente, dopo giorni intensi dedicati agli altri, ho trovato un po’ di tempo per me, tempo da dedicare
Pesto di broccoli
A me piacciono i sapori forti e questo lo è. Ingredienti: 1 broccolo intero 125 g di tempeh
Pesto di basilico
Voglio condividere con voi la regina delle ricette con il basilico, ossia il pesto. Questa non è ovviamente
Pesto di frigitelli (peperoncini verdi)
Giugno, un altro mese che ci regala un’ altra verdura stupenda: i frigitelli, i peperoncini verdi non piccanti.
Pesto al basilico viola
L’ho scoperto quest’anno grazie al contadino dove vado settimanalmente ad acquistare le verdure, km 0 e Bio. Il
Hummus di ceci e anacardi
Ingredienti: 300 g di ceci cotti 30 g di anacardi al naturale 30 ml di latte di kamut
Pesto fantasia
Ingredienti: abbondante rucola, una manciata abbondante di salvia, qualche foglia di basilico, una manciata di semi di girasole
RAGÙ DI LENTICCHIE
Semplice, gustoso e senza glutine; il ragù di lenticchie è un ottimo sostituto del ragù tradizionale a base
Paté di zucca
Visto che sono una grande amante del paté e della zucca, non poteva mancare fra le mie ricette
Tortiglioni pestoveg
Per chi ha voglia di un pesto verde alternativo e per chi, come me, non digerisce l’aglio. Eccovi
Hummus di ceci
Ingredienti: 250 g di ceci lessati 2 cucchiai di crema di sesamo 1cucchiaino di aglio in polvere 1
Mio ketchup
Voglio subito precisare che la ricetta non prevede le quantità in grammi! Io non cucino con la bilancia
Maionese alternativa
L’alternativa alla costosa maionese senza uova… Semplicissima, gustosa e finalmente alla portata di tuttii! Ingredienti: 102 g di