Ho deciso di chiamare così questo riso perchè l’ho servito in duplice versione. La prima è in versione
Supplì di riso con lenticchie e barbabietola rossa al profumo di menta su guacamole alla menta
Questa idea mi è venuta mentre preparavo un bel riso con lenticchie nere beluga, una varietà di lenticchie che
Risotto con crema di batata
Ingredienti (per 2 persone): 200 g di riso Carnaroli 250 g di funghi porcini 1 batata rossa 1
Risotto alla barbabietola rossa e formaggio di riso
Per San Valentino e non solo avevo in mente un esperimento: un risotto particolare dal colore rosso intenso
Riso basmati con pesto di soia edamame e zenzero
Ingredienti per 2 persone: 200 g di riso basmati 1 filo d’olio evo 1 spicchio d’aglio 3 bacche
Risotto ai funghi
Adoro i risotti. Di tutti i tipi e adoro anche i funghi perciò questo abbinamento lo considererei perfetto. Modestamente! Ingredienti
Riso in dolce compagnia
Ingredienti: 150 g di riso rosso integrale 300 g di funghi champignon 1 pomodoro secco lavato a pezzetti
Risotto capriccioso
Ingredienti: 150 g di riso 5 cucchiai di lenticchie 700 ml di brodo vegetale 1 pomodoro secco lavato
Risotto con ravanelli
Ingredienti: 150 g di riso 1 cipolla piccola tritata 1 cucchiaino di curcuma 500 ml di brodo vegetale
Risotto sapori d’autunno
Ingredienti: 150 g di riso 1/2 cipolla tritata 1 spicchio di aglio tritato 2 foglie di salvia tritata
Riso 50 sfumature di verde
Al mattino, quando vado a fare un giretto nell’orto, mi sento fiera e orgogliosa osservando le nostre fatiche.
Risotto al rosmarino
Ingredienti: 140 g di riso 3 rametti di rosmarino fresco tritato 1 spicchio di aglio tritato 1/2 cipolla
Riso e avocado
Alcuni anni fa ho fatto un meraviglioso viaggio in Chile e Perù: per 5 mesi ho vagabondato con
Risotto al forno con verdurine
Ingredienti: 140 g di riso 2 carote tagliate a tocchetti 2 coste di sedano tagliate a tocchetti 1