Da qualche mese mi era venuta la voglia di realizzare un risotto un pò piu particolare , diverso
Risotto marino
In estate uso molto la spirulina specie nel riso, in questo piatto ho smorzato il suo sapore forte con
Riso Thai con verdure saltate al Wok
Ingredienti: per il riso 1 tazza di riso thai (circa 150 gr) 1 tazza +1/4 di acqua verdure
Nerone al verde
Oggi vi propongo una ricetta semplice, tutta green con verdure di stagione, un piatto che può essere mangiato sia
Silken risotto tofu
Ciao amici! Come state? Questo piatto è stato un successone, altro non è che un risotto mantecato con
Riso carnaroli in fucsia
Ingredienti: 2 barbabietole di grandezza media 100g di noci 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino da caffè di
Risotto di patata violetta e finocchio al profumo di aneto
Mentre bevevo una tisana di semi di aneto, ho avuto una ispirazione! Ho deciso di preparare un insolito
Riso chic & schock
Ho deciso di chiamare così questo riso perchè l’ho servito in duplice versione. La prima è in versione
Supplì di riso con lenticchie e barbabietola rossa al profumo di menta su guacamole alla menta
Questa idea mi è venuta mentre preparavo un bel riso con lenticchie nere beluga, una varietà di lenticchie che
Risotto con crema di batata
Ingredienti (per 2 persone): 200 g di riso Carnaroli 250 g di funghi porcini 1 batata rossa 1
Risotto alla barbabietola rossa e formaggio di riso
Per San Valentino e non solo avevo in mente un esperimento: un risotto particolare dal colore rosso intenso
Riso basmati con pesto di soia edamame e zenzero
Ingredienti per 2 persone: 200 g di riso basmati 1 filo d’olio evo 1 spicchio d’aglio 3 bacche
Risotto ai funghi
Adoro i risotti. Di tutti i tipi e adoro anche i funghi perciò questo abbinamento lo considererei perfetto. Modestamente! Ingredienti
Riso in dolce compagnia
Ingredienti: 150 g di riso rosso integrale 300 g di funghi champignon 1 pomodoro secco lavato a pezzetti