Ingredienti (per 2 persone): 1 scalogno olio di semi di girasole 4 zucchine 1 l di brodo vegetale
Pasta e fagioli cremosa
Ingredienti: 1 spicchio di aglio 450 g di fagioli borlotti o cannellini già lessati 100 g di passata
Vellutata di radicchio al curry
Ingredienti (per 4 persone): 700 g di radicchio rosso 4 patate medie 1 scalogno brodo vegetale curry olio
Giamysuppe
… o zuppa di Giamaica. 😀 Ho creato questa zuppa pensando ad una delle mie migliori amiche (non
Crema di piselli
Versatile e buonissima! Ingredienti: 250 g di piselli secchi a metà 1 carota 1 gambo di sedano 1
Vellutata di verza con cicerchie
Ingredienti (per 2 persone): 150 g di cicerchie 1 cipolla 1/2 verza 2 patate brodo vegetale 2 chiodi
Vellutata di cavolfiore
Ingredienti: 1 cavolfiore piccolo 1 patata 1 cipolla ½ bicchiere di acqua 1 c di curcuma 1 c
Vellutata di piselli
Ingredienti: 250 g di piselli surgelati 1 zucchina 1 porro 1 cipolla 1 patata 1/2 bicchiere di acqua
Zuppa di pere e pastinache
Vi potete immaginare qualcosa di meglio di una vellutata con cui vi potete scaldare dopo aver affrontato una
Zuppetta natalizia
Questa minestrina mi riporta alla mia infanzia, alle giornate passate a casa degli zii a giocare con il
Stufato di zucca e cavolo
Ancora zucca, questa volta un bello stufato con del cavolo riccio (o nero se non trovato il riccio).
Vellutata invernale a pois
Finalmente una cosa diversa dalle solite paste! 😀 Per questa ricetta ho preso spunto dalla bellissima versione originale
Zuppa di pere e zucca
Visto il freddo e una gran voglia di sole, ho deciso di tirarmi su preparando un’altra vellutata di
Canone inverso
Spero che Ricky Tognazzi mi perdoni la citazione del suo bel film… ma mi sembra davvero il titolo