Calza dolce Vegan

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Buon epifania a tutti!.
La befana vien di notte con le scarpe tutte rotte, col vestito alla romana…W W LA BEFANA!!!!! 😀

Vedendo la calza di Ciauro (sarebbe il nostro Sauro) ho preso spunto per prepararmi questa cazetta. L’anno scorso non mi feci niente, ma oggi grazie alla sua idea ho potuto autofesteggiarmi l’epifania 😀

Ingredienti:

2 rotoli di pasta sfoglia veg

latte veg q.b

farina oo q.b.

amido di mais q.b.

zucchero q.b.

essenza di vaniglia q.b.

margarina veg q.b.

mandorle tritate q.b.

cocco grattuggiato q.b.

frutta candita per decorare

Procedimento:

stendete la pasta sfoglia, bucherellatela con una forchetta, e con una “girella” o un coltello fate le due forme delle calze. Preparate la crema e stendetela su di una calza.

Come preparare la crema:

in un pnetolino mettete il latte, le mandorle tritate finemente, lo zucchero, la vaniglia, le farine ed un pezzetto di margarina vegetale. Cuocete a fuoco medio mescolando in continuazione fino ad ottenere la crema 😀 Non ho messo le dosi, perchè ho fatto ad occhio 😀

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richiudetela per bene

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infornatela a 180° per un 1o-15 minuti

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una volta cotta, sciogliete dello zucchero in acqua ottenendo un caramello liscio. Passatelo sulla calza e spolverizzatela col cocco 😀 Se volete, guarnite con mandorle o con della frutta secca che io ho preso da una cassata siciliana regalata a mio padre, da un suo amico carabiniere palermitano (che fa sarvizio qui a Salerno) :mrgreen:

Il punto:

ora vi mostro le foto di come abbiamo vissuto l’epifania dal lato commerciale….

(le foto con la data, sono dell’anno scorso)

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tra capodanno e oggi, mettiamo in mostra: calze,befane e gocattoli

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c’è chi oltre a comprare, si sofferma anche solo per guardare 😀

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tra i vari modelli di befane, abbiamo quella che si appende e fa una risata particolare, poi c’è pure quella sulla scopa 😀

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l’anno scorso avevamo questo modello che camminava, si accendevano gli occhi e rideva come una pazza O__O

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poi avevamo e abbiamo avuto anche in questa settimana, questi altri tipi col vestito dorato 😀

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qui oltre alla befana, si notano alcuni giocattolini che vendiamo 😀

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queste qui sono le befane maggiorate 😳 a fibra ottica 😀

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qui si vedono anche altri modelli 😀

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questa c’ha anche la borsetta, ride e si accendono gli occhi 😀

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questa qui invece non fa niente, ma sotto al vestito c’ha una cerniera per poter infilare cioccolatini o altro 😀

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ora vi faccio vedere alcuni modelli di calze che abbiamo avuto 😀  c’erano queste con lo stampo di topolino e winnie the pooh 😀

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poi c’erano questa con la befana e il pupazzo di neve a befana 😀

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poi avevamo questa di paglia 😀

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vendevamo anche quella classica con solo le toppe 😀

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quelle che abbiamo finito, sono state queste qui musicali con i pupazzetti sopra 😀

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ed infine avevamo anche questo tipo qui con gli orsetti 😀

Se vedete bene in alto c’è una targa con su scritto: “ciccioassunta di giordano vincenzo e figli”. Ciccioassunta era un nomignolo attribuito a mio nonno quando era piccolo. Lui si chiamava Francesco (Ciccio) e la mamma Assunta. Quando faceva una marachella (e mio nonno ne ha fatte molte) dicevano le persone: è stato Ciccio o’ figlio d’Assunta…e così abbreviando la cosa è diventato per il popolino Ciccioassunta 😀

spero che anche queste foto vi siano piaciute 😀

buona epifania a tutti!!! 😀

vi saluto…anche oggi i negozi sono aperti 🙁

  1. Buona epifania anche a te e a tutti i PELOSI!!!!!!!!

  2. La Befana numero 1 ( io ) fa tanti auguri a tutti!!!!!!!!!!!!!!! anche a te Nelluccio!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! però, in confidenza, scommetto che tu hai trovato taaaaaaaaaaaanto carbone nel calzino, vero????????? scherzo gioia mia!!!!!!!!!!!!!!

  3. Quasi quasi oggi ti vengo a trovare, che dici? (soltanto se mi regali una di quelle befanotte! ma sono pieni di chicchi o sono tutte vuote?! se sono vuote non vengo più!) 🙂
    Fammi capire una cosa: a parte la sfoglia, tutti gli altri ingredienti servono per la farcitura? mi ispira parecchio…. 😉

  4. xmarcia. grazie 😀

    xfrancesca. nooooo ma che befana!!!! ti ricordo che tu sei stata una delle mie prime fiamme su veganblog…se non ci fosse stato quel cucuzzone di deeeeeny :mrgreen: non l’ho trovato il carbone 🙁 meno male sennò me magnavo pure quello O__O
    devo confessarti che stamattina mi son mangiato tutta sta cosa al cocco e mandorle…ed ora come dice Salvi, mi sento come a n’ovo de pasqua sotto all’arbero de natale: STRANOOOO O__O

    a dopoooo :mrgreen:

  5. loira ora devo andare, non ho tempo..ti rispondo con calma più tardi 😀

    ops …stamattina ho fatto un guaio con la foto, spero si vedrà di nuovo 🙁

  6. nooooo, non si vede più nello!!! l’ha portato via la befana!!

  7. ahahahhaha….noooo :mrgreen: avevo trovato una foto sul web di shrek piccolo con la faccia abbuffata…l’ho messa e poi lo tolta, non credo che sauro l’avrebbe approvata, perchè è troppo demente :mrgreen: sono tornato a mettere la mia ma non si vede..ma dove sono????? dov’è tutto il mio fascino latino???? 🙁

    come sono curioso con la sagoma bianca O__O

    se vieni a salerno ti regalo tutto quello che vuoi a te e a sandruccio 😀 le befane si son vuote…anche perchè se fossero state piene le avrei svuotate io :mrgreen:

    più tardi modifico la ricetta e spiego meglio il passaggio della crema…

    a pliù tard mes amììììì O__O

  8. uau nello che bella calza! però con quelle decorazioni l’associo alla cassata che è un dolce che ho sempre odiato : /
    io ero tutta triste perchè mia nonna mi aveva mandato la calza a bologna tramite mia zia e io son già a genova…ma quando mi son svegliata ho trovato una calzina piena di cioccolatini e caramelle appesa al letto che mi ha messo ariannaaaa!!! 🙂

  9. Voto quella mangereccia e quella di iuta 🙂

  10. anch’io voto quella di iuta , la classica,mi ricorda mia nonna quando ero piccola, ci metteva dentro mandarini e sopra il carbone della stufa. Per me una magia!!

  11. Bella e bellissima sta calza! anch’io la voglio!

  12. ma nello…mangia figlio mio che poi mi deperisci…!!!

  13. Ma quante belle befane, sono veramente belle da collezionare, anche se io credimi sono sempre stata contraria a regalare ai bambini calze e befane piene di porcherie, credo tu possa esser daccordo con me,Matteo non ha mai ricevuto una calza e sinceramente non l’ha nemmeno mai chiesta! Benvenga la tua bellissima e buonissima calza 🙂 Un baciotto al mio befano preferito 😛

  14. Anch’io appartengo a quei bambini che non hanno mai ricevuto la calza con le schifezze. Ho sempre avuto regali durevoli.
    Bravo Nello per il tuo lavoro ma al posto del punto dovevi scrivere “messaggio promozionale” 😉

  15. Che bella che è la calza!!!Stupendissima!!e le celze vere sono carinissime 😀

  16. aaaah che ansia la befana che si illumina e ride come una pazza!!! mi farebeb venire un infarto…comunque bellissimo il chiosco, così colorato!!!! mette allegria!
    e la calaza dolce, che goduria per il palato!

  17. xargie. Io invece la cassata l’ho sempre amata. A parte la frutta secca che mi piace solo per per decorazione, trovo che sia uno dei dolci più buoni del mondo 😀 Peccato che come ben sai contiene crudeltà 🙁 Spero di poter trovare la ricetta vegan e/o di poterla fare un giorno 😀 che carina arianna, ti vuole davvero molto bene!!! 😀 ma alla befana c’è il rientro delle studentesse?? di fronte casa mia ci sono 4 ragazze che son tornate ieri, e proprio di fronte al mio balcone c’è una ragazza giapponese che fa come te….studia la notte O__O lo so perchè quando mi alzo di notte e mi capita di andare in cucina, vedo sempre la luce della sua camera accesa…fino alle 5 del mattino!! incredibile!!! 😀

    xsauro. :mrgreen:

    xneofrieda. anche io ho sempre amato quella di iuta 😀

    xbiancamaria. che bella tua nonna 😀

    xmirko. Ehehehe daii te la puoi sempre fare, sei bravissimo a cucinare 😀

    xtecla. ahahahahaha :mrgreen:

    xchicca. Io sono sempre d’accordo con te, perchè tu dici sempre cose sensate. E’ per questo che ti adoro così tanto. A parte il lato commerciale che mi fa vivere quotidianamente, io per natura sono contrario al materialismo e agli eccessi, come in questo caso: befane o calze imbottite di caramelle o giocattoli. Certo, anche quelle fanno felici i bambini o gli adulti, ma per fortuna esistono tante altre cose 😀 Ad esempio in questi giorni una mamma ha comprato una calza e l’ha provata per vedere se ci entrasse un libro da regalare al figlio. Queste sono le cose che a me fanno davvero molto piacere 😀 Mia madre, invece, nelle calze ci metteva cose utili tipo: calzini, guanti, sciarpe o mutande O__O e al massimo qualche cioccolata, quelle a forma di soldini, perchè secondo lei portavano fortuna 😀

    xrenata. Grazie per il bravo 😳 e grazie a te e Sauro per darmi la possibilità di esprimermi come voglio 😀

    xandrada. Ahahahhahaha bella questa :mrgreen: hai ragione sul messaggio promozionale :mrgreen: anche io ho avuto regali durevoli, l’ho detto poco fa a chicca 😀

    xpuff. Grazie 😀 e complimenti per tutte le ricette che stai pubblicando 😀

    xambro. Ma lo sai che io non l’ho mai sopportata?? meno male che quest’anno non l’abbiamo avuta 😀 sono felice che le foto e la calza ti piacciono 😀

  18. Ciao Nello,
    Ho trovato una copia della tua ricetta della calza. Hanno copiato anche la fotografia.
    http://irisvegan.it/2010/01/06/unepifania-vegan/
    Hai autorizzato tu la cosa oppure si tratta di un altro caso di furto di contenuti?
    Fammi sapere urgentemente e nel caso ci muoviamo subito legalmente per far cancellare il contenuto rubato e diffidare dal continuare a farlo.

  19. Che ladri! Sauro fagli vedere tu!

  20. oddio Sauro…non ne ho proprio idea, io non ho autorizzato nessuno O__O

    ho visto il link…(che brutto sito)

    falli un mazzo tanto a sti fetient!!!! O__O

  21. bellissima la calza, bravo! e quanto a ciccioassunta… che dire? è sempre una questione di genetica! 😛

  22. ahahahahhaah :mrgreen: silvia sei grandeeeeeee!!! 😀

  23. Diffida inviata…
    Se entro domani non vengono eliminati quei contenuti e non riceviamo una risposta con ragionevoli spiegazioni attiviamo immediatamente le vie legali come prevede il nostro regolamento

  24. bravo Sauro fatti rispettare!!
    se serve aiuto fammi un fischio, vengo e meniamo a tutti quelli di irisvegan!!!! O__O

    ….(scherzo) :mrgreen:

    GRANDE SAUROOOO!!!!
    buon lavoro!!! 😀

  25. nuooooo non ci credo,t’hanno rubato la ricettaaaaaa!!!
    comunque sì arianna è stata dolcissima e io invece non le ho befanato nulla :'( e poi stasera son tornata da studiare affamata come un lupo,e lei aveva fatto la zuppa di legumi 😀 solo che ne ha fatta troppa e ora stiamo scoppiando :D!
    eheheh sì tornan tutte! io ora son costretta a studiar di giorno perchè la mia amica è giornambula,ma soffro tantissimo perchè di notte comunque non son stanca…stanotte mi son addormentata alle 4!!! vado a lavare i piatti e torno dalla mia amica,che da domani mi costringe addirittura ad andare a star da lei per regolarizzarmi i ritmi e studiar di più 😀
    buona befanaaaaa

  26. posso dire una cattiveria? hanno rubato all’uomo più Napoletano del Blog…Ih 😀

  27. xargie. hai visto mi hanno rubato la ricetta!!!!…ma tranquilla che a me non mi ruberanno mai..sarò sempre e solo tuo!!!! :mrgreen:

    xmirko. ahahahhahhaha mirko..altro che cattiveria, questa è bellissima :mrgreen:

  28. E no è non si può fregare le foto del mio tesorooooooooooooo così senza rimanere impuniti 🙂 Questa irisvegan sappia che non è la benvenuta tra noi chef che lavoriamo seriamente per questo blog 🙂

  29. chicca credimi ieri sera sono stato fino all’una di notte per farla…ho sgobbato per mettere quei cacchio di cosi a forma di frutta candita perchè cadevano in continuazione….
    e questa esce fresca fresca con la mia ricetta????!!!! O__O

  30. Ti capisco tesoro ti girano le palle quando vedi certe cose, questa è sicuramente una di quelle vegan che parlano tanto di rispetto degli animali e poi non sanno rispettare le persone! Non arrabbiarti e continuiamo per la nostra strada 🙂 Bacio

  31. chicca domani pubblico il tuo sughetto: posso o mi fai scrivere dall’avvocato??? :mrgreen:

  32. Tranquillo publica publica, lo sai che son contenta se le mie ricette vengon replicate dagli chef di veganblog e son sicura che avrai fatto un capolavoro 😉

  33. chicca sono rimasto molto contento e ti ringrazio in continuazione per tutti gli spunti che mi dai. Pensa che l’ho fatto per tutti ed è piaciuto a mia madre…a mio padre…e anche ai miei fratelli odiosi. Quando faccio una cosa che accontenta tutti, è una piccola vittoria!!! grazie per l’aiuto…

    TI VOGLIO BENE!!!! 😀 ora stacco..serve il pc a mio fratello
    salutami tutta la tua famiglia!!!

    a domani!!!
    buona serata a tutti!!! 😀

  34. eccolo il reportage befanile, fantastico!
    Io la calza di iuta ce l’ho tale e quale ed è proprio quella che ho attaccato ieri notte nel camino: i regalini chiesti in Veganblog non sono arrivati… però ho avuto un sacchetto di cioccolatini fondenti lussuosamente confezionati, una collanona di stoffa e una collanina con ciondolo di terracotta (questo fatto da Stefano che deve essere in combutta con la mia Befana!).
    Sono stata felice come una bimba!

    E ti hanno persino plagiato! Beh hai fatto una calzetta dolce veramente deliziosa… da vedere e da gustare! E comunque è una misura di valore, non plagiano mai le ciofeche!

    😉

  35. mamma che bella ricettina complimenti…e bello anche come avete addobbato tutto…fate proprio venir voglia di comprare 😀

  36. sei sempre favoloooooooooso ! Mi piace tanto la tua calzetta, anch’io ho “copiato” dai bravi cuochi del sito. L’idea di Sauro l’ho trasformata nel dolce dell’Efifania…… ma più semplicemente
    con frutta fresca, tipo strudel !! Buonissima Bravissimi tutti voi, un abbraccio a te

  37. bravissimi nello!
    quest è uno spettacolo per gli occhi!!
    e chissà che buono!!

  38. xmariagrazia. non so perchè ma m’immagino la forma della collanona di stoffa :mrgreen:

    xgamila. grazie per i complimenti!!! 😀

    xsary. grazie anche a te 😀

  39. xluisa. grazie anche a te 😀 ma perchè non hai fatto la foto?? sarebbe stato bello vederla!!! 😀

  40. Ciao Nello,
    ti informo che quei tizi che ti hanno rubato la ricetta, dopo aver ricevuto la diffida dal nostro avvocato hanno eliminato i contenuti illeciti.
    Fatto sta che li hanno tenuti li a guadagnarci con la loro pubblicità spazzatura per più di dieci giorni e non si sono degnati neanche di scriverci due righe di scuse…
    E’ proprio vero che esiste gente pessima senza il minimo rispetto del lavoro degli altri e senza un briciolo di professionalità nella propria attività…
    Peggio per loro… Chi si comporta così, non va certo lontano nella vita.
    🙂

  41. ciao Sauro,
    me lo ero immaginato che la rimozione della mia ricetta dal loro sito è avvenuta grazie al vostro intervento 😀
    Mi dispiace molto che abbiano mancato di rispetto a me, e soprattutto a voi che lavorate dietro questo spazio, seriamente e nel rispetto di tutti.
    Veramente non ho parole sul loro modo di comportarsi. Come hai detto benissimamente tu: chi si comporta così non va certo lontano nella vita.

    ….e cmq possono copiare quando vogliono, VEGANBLOG.IT è il miglior sito vegan che io abbia mai visto in vita mia!!!! 😀

    ciao Sauro buon lavoro a te e a tutti voi!!! 😀

  42. L’ho vista solo adesso… è meravigliosa, bellissima!
    Bravo Nello! 🙂

  43. grazie Concita 😀

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