Dovendo preparare un pranzetto di corsa ho proposto questo antipasto che assomiglia alla solita bruschetta, ma ha un tocco particolare dato dall’aceto!!
Ingredienti (per 3 persone):
3 fette di pane integrale raffermo
3 cucchiai di aceto di vino rosso
2 cucchiaio di aceto balsamico
2 pomodori sodi
1 cipolla
3 cucchiaini di evo
origano
pepe
sale (io non l’ho messo, quindi è a vostra discrezione)
Procedimento:
Mescolate in una ciotola i due aceti con dell’acqua fredda. Inzuppate il pane a fette nel liquido, quindi mettete acqua a sufficienza!!! Strizzatele delicatamente e sistematele su un piatto fondo. Sopra ciascuna fetta disponete la cipolla tagliata fina, i pomodori a spicchi e altra verdura se gradita.. io sulla mia ho aggiunto delle olive nere, che adoro;)
Conditele con olio e aromi e lasciatele un attimo ad insaporirsi.
Questa è la foto dall’alto:
Spero che vi piacciano!!!
Il punto:
L’altra domenica sono andata in montagna e ho visto una famiglia di marmotte.. vi assicuro che non avevo mai visto così tante marmotte e da così vicino.. credo che per loro sia la stagione degli amori..e quindi non fanno molto caso a chi le osserva;) Sono carine,eh?!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Adoro le bruschette col pomodoro fresco..e l’aceto in effetti deve dargli un tocco in più! belline le marmotte!!! 🙂
Che meraviglia le marmottine! Anche questa bruschetta all’aceto é molto originale! Ho proprio dell’ottimo aceto che mi ha regalato Neofrieda recentemente. 🙂
Belle le marmottine!!! 🙂 In genere sono animali molto timidi e paurosi… magari era davvero la stagione degli amori 😉
Le bruschette devono essere buonissime, l’aceto mi piace quindi le proverò presto! 😛 Grazie per la bella idea!
la stagione delle bruschette è arrivata! 🙂 ottima la tua versione
Ecco cosa manca tra i miei soggetti 😛
…una bella marmotta
(grazie per lo spunto Elis
)
E complimenti per le bruschettine *__*
Sarè: anche a me piace tanto il pomodoro fresco con il pane!!!grazie!
Titti: allora verranno benissimo le bruschette con un aceto speciale;)
Mignao: è proprio vero che son timide..di solito appena ci vedono fischiano e scappano..invece stavolta sembravano completamente indifferenti alla nostra presenza umana;)
Ambrosia: grazie mille!!! per me la stagione delle bruschette dura tutto l’anno..d’inverno le mangio calde:)
Nello: sono stracontenta di poter essere di ispirazione con le marmottine:)
Bruschette con pane, pomodoro e aceto…che squisitezza per le papille!!!! E le marmottine? Quante volte le ho viste in montagna…è vero che sono inavvicinabili, ma sono bellissime 🙂 🙂
Sbavo. Le marmotte sono carini.
Rossella: sono davvero una meraviglia di animaletto;)
Xuxa: sono contenta che ti piacciano!!!