Biscottini veloci

Voglia di qualcosa dolce e poco tempo a disposizione? Niente paura! Questi biscottini fragranti, a base di ingredienti semplici e facilmente reperibili, salveranno la situazione!

Ingredienti:
3 bicchieri da acqua di farina T2
3 cucchiai di zucchero di canna
1 tazzina da caffè di olio di semi di arachide
1/2 bicchiere di infuso Magic Emotion Pompadour freddo
la buccia grattugiata di 1 limone bio
1 pizzico di curcuma per colori re

Procedimento
Versate la farina in una terrina, unitamente alla curcuma, allo zucchero ed alla buccia di limone. Aggiungete l’olio ed iniziate a mescolare con un cucchiaio di legno. Versate quindi l’infuso freddo, poco alla volta, impastando con le mani fino ad ottenere un impasto sodo e malleabile, simile alla plastilina, che lascerete riposare in frigo, avvolto nella pellicola, per circa 1 ora. Trascorso questo tempo, trasferite l’impasto sulla spianatoia ed appiattitelo col mattarello, creando una sfoglia dello spessore di circa 1/2 centimetro. Ricavate dalla pasta dei biscottini della forma desiderata, servendovi di un tagliabiscotti o delle apposite formine ed adagiateli su una teglia, che infornerete a 180 gradi, per circa 15 minuti, fino a quando non appariranno dorati in superficie. Lasciate raffreddare i biscottini sulla gratella del forno, prima di gustarli accanto ad una buona tazza di the ed abbiate cura di conservarli in una scatola di latta per mantenerli fragranti e profumati.