Ingredienti:
160 g di farina d’avena
3 banane mature
30 g di uva sultanina
60 g di anacardi
50 g di fichi secchi
50 g di cachi secchi
50 g di farina di cocco
1 pizzico di sale
Procedimento:
Preriscaldare il forno a 165°. Schiacciare le banane con una forchetta e aggiungere 1 pizzico di sale. Mescolare con gli altri ingredienti e disporre il composto su una teglia con della carta da forno, far cuocere per 30 minuti fino a che i biscotti non si siano dorati leggermente.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
