Veggamberi in insalata

Grazie Niki! A me in realtà sembrano piú degli gnocchetti… comunque é stata un’esperienza di gioco che mi ha divertita parecchio: per me é stato un onore riprodurre almeno in parte una ricetta di Concita la Grande! Potrebbero essere un modo simpatico ed ironico per servire un’insolita ma gustosa insalata di riso! In realtà i corrispondenti crudeli li ho mangiati pochissime volte in vita mia (non mi é mai piaciuto il cibo di mare, come a mia mamma del resto). Notte d’incanto! 🙂

Buongiorno Niki! 🙂 Prova a vedere nei dintorni della stazione ferroviaria: é lì che di solito si trovano i negozietti etnici che intendo io. Ci sono in tutte le città e ci si riforniscono i ristoranti di cucina cinese ed orientale. La farina di riso glutinoso é unica nel duo genere, non si può sostituire! 🙂 Baci 🙂

Grazie Animachiara! Un baciotto 🙂

Cara Niki, non so dove abiti, ma ripeto, nelle vicinanze delle stazioni, in tutte le città, ci sono questi negozietti. E’ facile trovarli! Se vuoi scrivimi una e-mail dandomi il tuo indirizzo: provvederò io a spedirti quello che cerchi. Sempre se pensi di usare questi prodotti… 🙂

ahhhhh eccoli qua 🙂 beh…l’impresa ti é riuscita sotto tutti gli aspetti 🙂 sono davvero invitanti e terribilmente simpatici!!!
Concita é un’artista e una cuoca che non ha paura di nulla, paziente, metodica, intelligente e molto precisa e come é giusto ha avuto su VB un bellissimo e meritatissimo posto d’onore 🙂
tu non sei in nulla da meno, io ti trovo incredibilmente capace di “immaginare” cose che non ci sono ancora e a renderle vere con una libertà di pensiero che forse hai proprio solo tu, le tue ricette non sono mai troppo complicate e laboriose, sono semplicemente un’arcobaleno di lavoro in cui, ecco, vedo che ti prende per mano semplicemente l’Amore e mai l’orgoglio o la vanità…sei una sorgente viva e freschissima di Doni che fai a tutti, per rendere piu’ bello il momento che vivi nel presente, senza paura di “perdere” qualcosa nel donare tutto quello che hai e senza nessuna resistenza…penso che per te rendere piu’ bello quello che ti circonda, la giornata di chi ami, la vita di chi incontri, sia il nocciolo lucente e dolcissimo che custodisci da sempre dentro di te e che anima tutto quello che fai in cucina o altrove…sei un’anima tenerissima, raggiante, speciale in ogni piccola cosa e tanto profonda nelle cose grandi…
ti abbraccio fortissimo e ti mando un tornado di annusatine con il mio nasone topesco, di zampettatine di affetto e di squittii carichi di tutta la felicità che tu trasmetti e di cui mi sento grata ogni volta che ti leggo 🙂

squit!!! veramente quello che scrivo é semplicemente evidente da tutto quello che tu fai! 🙂
La tua filosofia di vita mi piace molto, credo si capisca 🙂

dopo avere visto i veg-gamberoni industriali mi é venuta l’idea che forse potresti lalizzare anche questa versione cosi’ “risosa” con qualche elasticizzante geniale dei tuoi, dopo avere miniperizzato tutto, e fare dei gamberoni da competizione, magari lavorando un po’ sul sapore, che mi sembra di capire, sia quello del riso nella versione della bravissima Concita (avevo letto sul sito di Mariagrazia che anche lei li aveva fatti e li aveva trovati carini, ma non sapevano di gamberi, bensi’ di riso, se hai tempo visitala che é bravissima, il suo sito lo trovi nella sua pagina di vegan-chef, nick Maria Grazia, ricetta “paella vagana”) 🙂

carissima Topide Geniale, ti auguro la buonanotte o la buona giornata 🙂 un abbraccio gigante 🙂 anche con la coda 🙂