Oggi avevo voglia di riso e me lo sono preparato così. Questa settimana è un po’ più movimentata e trovo pochissimo tempo da dedicare alla cucina 🙁 Ma nonostante il ritmo un po’ frenetico di questi giorni, riesco comunque a prepararmi qualcosa di buono e gustoso 😛
Ingredienti (a piacere):
riso
broccoletti
cavolfiore
carote
porri
arachidi (non salati)
zenzero
tabasco
salsa di soia
sale
olio evo
Procedimento:
Pulite e lavate i broccoletti con il cavolfiore. Bolliteli in una pentola insieme alle carote ed il porro. A metà cottura uniteci il riso, lo zenzero, il tabasco, il sale e la salsa di soia. Una volta cotto il tutto, versateci un filo d’olio a crudo, e se volete una manciata di arachidi senza sale 😛
Il punto:
vado di frettissima e non posso scrivere niente 🙁
…nemmeno una piccola Nellatina 🙁
ma non temete, mi rifarò!!! 😀
a dopo 😛
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Noooo, il puntoooooo!!! Vabè, per questa volta sei perdonato 🙂
Che buono, io adoro i cavoli!!!
Ah, che risotto fantastico! L’idea di aggiungere gli arachidi al naturale è geniale! Me gusta!!! 😉
Bella Nellatina 😉 Con il riso mi accontenti sempre! Bacio cucciolo
Ormai le crucifere ci stanno abbandonando, approfitta finchè fai a tempo 😉
Hai sempre dei primi piatti originalissimi!!!!!!!! Grande!!!!!!!!! Mi piacciono i broccoletti!!!!!
Nello sai che amo il riso, la pasta e tutto ciò che abbia a che fare con i carboidrati…
Quindi di sicuro questo piatto lo mangerei volentieri!
L’unica cosa che non apprezzo è il fatto che tendi sempre a mischiare troppi ingredienti (non parlo delle spezie: anche io, quando posso, ne faccio largo uso!)… Non che mi dispiaccia, è solo che io preferisco ci siano pochi ingredienti, ma che si sentano tutti, senza mescolarsi troppo tra di loro! 😀
Io invece quello che non capisco spesso nelle tue ricette è come fai a calcolare la giusta quantità di acqua di cottura… 😯
Se capisco bene alla fine è tipo un risotto no?
Spiegami il tuo segreto!
xsix. eheheheh Silvia, mi spiace, ma in questi giorni sono impegnatissimo, e a stento riesco a pubblicare le ricette 🙁
…grazie per l’altro commento rimasto nell’orzotto 😛
xsarina. anche io 😛
xanto. io le adoro!!! 😀 Si potrebbero benissimamente evitare, ma oggi volevo masticare qualcosa di croccantino 😛
xchicca. eheheheh 😀 grazie!!! ti mando un bacione 😛
xnadir. si, hai ragione, infatti sia il cavolfiore che i broccoli avevano proprio una faccia di fine stagione 😛
xgemma. grazie mille 😛
xilaria. veramente, leggendo i tuoi commenti precedenti e sparsi per il blog, io ho percepito (almeno io) che non hai molta simpatia verso i carboidrati e soci…
e cmq, mischio tanti ingredienti in un unico piatto, perchè quello su, è il mio pranzo!
Io più ci metto e più tiro avanti per tutto il resto della giornata 😛
e poi in questo caso, non mi sembra di aver esagerato e mischiato chissacchè! A parte le arachidi….
riso, carote, cavolfiore, broccoletti e porri mi sembra un “miscuglio umano” 😛
xpippi. su questo, faccio difficoltà a spiegarti perchè non peso nai l’acqua, mi regolo sempre ad occhio 🙁
cmq tu riempi un pentolino (per una persona) e buttaci gli ingredienti. Man mano che cuociono se vedi che assorbono tanta acqua e restano crudi, aggiungicene un altro pò, fino a quando non saranno ben cotti 😛
…una volta cotti, se hanno assorbito tutta l’acqua, li mangi così. Mentre, se si son cotti, e l’acqua avanza, la riutilizzi in un altro modo 😀
…mi spiace molto, ma stasera non posso trattenermi 🙁
spero di recuperare con calma tutte le vostre ricette…
buona serata!!! 😀
…vado a magnà O__o
no scherzo!!! 😛
vadò a faticà ancora (….mentalmente…)
e poi certamente, come tutte le sere, vado a magnà 😀
ma stasera niente minestrine!!! stasera magno molto pesante e sostanzioso, perchè oggi mi son fatto un culo così!!!
scusate il francesismo 🙁
ma è la verità…
megg’ fatt nu mazz tant!!! O__o
ciaoooooo
Grazie Nello… proverò allora qualche tua ricetta che avevo messo da parte!! 😉
No macchè!
Io i carboidrati li amo, fosse per me mangerei solo pasta ecc… è solo che non si può!
E’ la mia dieta che li odia, in grandi quantità!
Il mio problema, infatti, è che tenderei a mangiarne tanta anche se sono sazia… proprio perchè mi piace! 🙁
Comunque non intendevo dire che il tuo miscuglio fa schifo (cosa che tu pensi del mio frullato, prrrr :-P), è solo che personalmente preferisco che ci siano meno ingredienti principali ecco…
Ma parlavo in generale eh, non di questa ricetta nello specifico!
Capisco che tu abbia bisogno di rendere il piatto più “pratico”… ma non è meglio mangiare alcune verdure a parte?
Io lo preferisco, perchè psicologicamente mi illudo di mangiare di più ahahahah!
Buonoooo il risottooooo! Come al solito, sempre bravo il mio fratellone! ma non puoi lasciarci a bocca asciutta di Nellatine!!!!!!
Io la ricetta neanche la leggo: non c’é il punto… Di solito basta guardare la foto e poi scivolare fino al punto e capisci tutto! Ma se non c’é il punto???? Manca un ingrediente no?
Oggi a pranzo ho mangiato come te! Un bel piattozzo Nelloso: che soddisfazione! Buona notte Nello!
Riguardati Nello, e salta pure i punti se non riesci a dare i resti! Ti aspettiamo al prossimo!
Buonanotte!
😉
A bbbbbbonooooooooooooooooooooooooo…il risotto ovviamente 😉
come sempre, bel piatto che mette molta allegria 🙂