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    Spadellata di peperoni all’agro

    Peperoni e sottaceti cotti al forno. Un contorno piacevole con gusto. Anche l'occhio viene appagato dai colori brillanti. Un piatto con gusto e leggerezza.

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    Crostata di mele con crema frangipane

    Crostata di mele con crema frangipane Questa crostata vi assicuro che non arriverà al giorno dopo davvero ottima e fragrante vieni a scoprire la ricetta

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    cous cous di cavolfiore (crudo)

    Cous Cous di cavolfiore (crudo) A casa siamo soliti iniziare il pasto con un piatto di verdure crude, ogni giorno diverse, questa è una delle possibilità. E' un alimento molto versatile e gustoso, consumandolo crudo possiamo assimilare a pieno tutte ...

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    Polpette riciclone

    Le polpette ai finocchi, hanno un gusto davvero particolare. Come secondo piatto, ma anche come piatto unico, servite con insalata. Sono ghiotte e nutrienti. Cotte al forno per mantenere leggerezza.

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    Pizza semi integrale con lievito madre

    Pizza semi integrale con lievito madre La pizza,n questa versione sensazionale (che ci ha eliminato la voglia di pizzeria da tanti mesi) utilizziamo il lievito madre, ma aggiustando dosi e tempistiche (tempi di lievitazione più brevi) si può fare anc...

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    Tofu strapazzato

    Tofu strapazzato Una ricetta molto facile e veloce con il tofu, per chi pensa che il tofu non sappia di nulla, bisogna solo sapere come cucinarlo! A me piace usarlo in tantissimi modi perchè lo trovo molto versatile, perciò vi lascio di seguito una r...

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    Maftoul palestinese con tempeh a modo mio

    Maftoul è un vecchio piatto tradizionale della Palestina e della regioni circostanti in generale, tra cui Libano e Siria. Viene lavorato artigianalmente ed è un prodotto equo e solidale. Questo cous cous ha grani grossi e la sua consistenza è davvero...

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    Peperoni al forno

    Della famiglia delle Solanacee, i peperoni sono un'esplosione di colore. Il peperone è un ortaggio molto versatile, cucinato o anche non cucinato, si presta a moltissime ricette. Io lo propongo "quasi ripieno". Cipolle, capperi e olive, un gusto spec...

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    Maionese di riso – Tuttovo (Natura è piacere)

    Maionese di riso. La maionese mi piace tantissimo, questa in particolare è realizzata senza utilizzare la soia per chi non la può assumere. E' veramente buona, la consistenza è perfetta, è soda al punto giusto. L'acidità è perfettamente calibrata, ri...

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    Pennette di ceci con broccoli e noci

    Pennette di ceci con broccoli e noci un piatto nutriente, proteico e senza glutine.

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    Spaghetti semplici

    Spaghetti semplici Giusto un filo d'olio ed un pizzico di sale, per esaltare al meglio il gusto di pomodori e peperoni. Assieme a qualche foglia di basilico completiamo la ricetta, donandole un sapore naturale ma gustoso. Un piatto semplice e colorat...

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    Roll di Panissa ligure quasi giapponese

    Roll di Panissa ligure quasi giapponese Panissa ligure per questa volta si allontana leggermente dal luogo d'origine. Con questa ricetta puoi sperimentare la gioia, di trasformare una ricetta nostrana in qualcosa di più esotico. Giappone e Italia, in...

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    Formaggella di ceci

    Questa è davvero una ricetta da provare, a mio avviso. Ovviamente devono piacere i ceci. Ricaveremo con il minimo sforzo e pochi ingredienti una formaggella che si presta a un sacco di preparazioni veloci (spalmata sul pane, a cubetti nell'insala...

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    Penne 100% farina di ceci “Terranostra Vegan” (+ ricetta in fondo)

    Ho provato queste pennette con farina di ceci e mi sono piaciute molto, così ho pensato di dedicarli una bella recensione, insieme ad una ricetta che vi darà un'idea su come poterle consumare!

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    Preparato per falafel con lenticchie

    Preparato per falafel con lenticchie oggi abbiamo testato per voi un preparato che ci permetterà di realizzare ottimi falafel di lenticchie, la ricetta originale prevede che vengono usati i ceci, ma qui abbiamo le caratteristiche nutrizionali delle l...

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    Detergente lavatrice fai da te

    Ecco una versione molto semplice ed efficace per realizzare con poche materie prime (e poca spesa), un detergente per la lavatrice molto efficace e a basso impatto ambientale.

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    Biscotti integrali con frutta secca senza zucchero

    Biscotti integrali con frutta secca senza zucchero Un biscotto senza ingredienti di origine animale, senza grassi vegetali dannosi, senza farina raffinata e anche senza zucchero! Ognuno di noi percepisce in modo diverso il sapore dolce, quindi la sen...

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    Polenta pasticciata

    Polenta pasticciata La polenta pasticciata al forno è un gustoso piatto a base di polenta, condita a strati come fosse una lasagna. E' un piatto ricco e sostanzioso, oltre ad essere molto facile e veloce da preparare. E' l'ideale per le giornate fred...

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    Frollini

    frollini Il bello dei biscotti fatti in casa? che ogni volta escono con delle piccole o grandi differenze e sono meravigliosamente imperfetti nelle forme. Negli anni ho cercato la mia personale versione del classico frollino: leggero, fragrante e non...

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    Polpette tofu spinaci

    Polpette tofu spinaci Oggi vi propongo una ricetta vegana deliziosa! A base di tofu. Servono pochissimi ingredienti e il risultato è ottimo, a prova di onnivori. Sono polpette facilissime da realizzare. Scoprite con me come prepararle.

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    Ricetta veloce di Fougasse con farina integrale

    Ricetta veloce di Fougasse con farina integrale La Fougasse è una focaccia tipica della Provenza. Può assumere le forme diverse ma quello che la caratterizza sono dei tagli sulla sua crosta e un'incredibile profumo di erbe aromatiche. Croccante, sapo...

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    Pan Brioche Intrecciato

    Pan Brioche Intrecciato Dovete sapere che da qualche tempo mi sono finalmente avvicinata ai dolci a lenta lievitazione e questo mi sta piacendo moltissimo! Oggi vi propongo un pan brioche alla zucca con un ripieno di datteri Medjool, noci pecan e spe...

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    Millefoglie di mele rapidissima

    Millefoglie di mele rapidissima Il Millefoglie di mele è un dolce che non vi stancherà mai: soffice e golosissimo, è ottimo per il risveglio della colazione o per la merenda dei bambini che ne vanno ghiotti. Se siete in cerca di un’idea golosa la Mil...

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    Cavolfiori gratinati al forno

    Cavolfiori gratinati al forno I cavoli sono di stagione e per di più fanno benissimo! Per quanto riguarda di cavolfiore, lo trovo ottimo crudo e tagliato fine ... Ma se proprio lo devo cuocere faccio quasi sempre questa ricetta sfiziosa e croccante....

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