Ricette
Gnocchi di zucca e riso
Gnocchi di zucca e riso buonissimi e molto semplici da preparare. Perfetti da gustare in ogni occasione e con tanti tipi di condimenti.
Cotolette di finocchi
Cotolette di finocchi Questo è un secondo piatto semplice ma gustoso e sano. Un piatto saporito ma leggero. Con la cottura al forno si evitano i grassi dei fritti. Gustare caldo.
Crostata con zucca
Crostata con zucca La classica pumpkin pie è una crostata con crema di zucca speziata servita con un generoso ciuffo di crema al cocco. Da provare assolutamente.
Croccante di polenta
Croccante di polenta Sempre con un occhio alla praticità questo è un piatto veramente gustoso. Da gustare assolutamente caldo, nelle domeniche uggiose. La polenta cotta al grill da quella croccantezza piacevolissima a questo piatto.
Fiorentini – Si e no triangoli al mais
Fiorentini - Si e no triangoli al mais. Uno snack biologico, vegano, non fritto, senza glutine e senza lievito? Eccolo! I triangolini al mais di Fiorentini sono adatti ogni volta che hai fame ma pensi alla bilancia. Da provare assolutamente!
Risotto alle finferle
Risotto alle finferle Un piatto che si prepara velocemente, tipicamente autunnale. Saporito e gustoso, con un fungo fra i più buoni, il Cantharellus tubaeformis.
Spaghetti croccanti
Spaghetti croccanti già il nome ti puo far rendere l'idea di che piatto stiamo per presentare. Un piatto semplice e veloce. Forse poco dietetico, ma gustosissimo. A me ha riportato alla mente tanti ricordi.
Sorbe in cerca di ricette per reinventare una sapienza estinta
Credo che a molti di voi possano interessare le mie ricerche su un certo tipo di sorbe, perché si parla sia di una risorsa vegana sia di un albero dimenticato dal popolo italico e a cui sono legato da una lunga storia. Dal mio punto di vista è un'ope...
Seitan “tonnato”
Seitan "tonnato" Un piatto saporito e gustoso, veloce da preparare ed energetico. Forse poco dietetico ma ogni tanto qualche sfizio ce lo si può concedere.
TEST prodotti
Gallette bio di grano saraceno Fiorentini VEGANOK
Oggi testiamo le Gallette bio di grano saraceno di Fiorentini azienda che esporta il tutto il mondo la cultura del buon cibo in tutto il mondo.
conoscere gli alimenti
Del Colle – Farro Perlato Bio
Del Colle - Farro Perlato Bio si vede ad occhio e mentre lo mangi che è un farro di altra qualità che non scuoce ed profumato anche dopo qualche giorno dalla cottura. Ho preparato un' insalata di farro con intensi profumi invernali
Network News
Covid19: restano attivi i servizi food delivery
La quarantena ci obbliga tutti a restare in casa, a molti mancano i loro ristoranti preferiti, il market un po' più lontano da casa ma che ha quel prodotto che tanto amiamo. Eppure non c'è di che preoccuparsi perché anche se abbiamo dovuto rinunciare...
