Ricette
Spaghetti croccanti
Spaghetti croccanti già il nome ti puo far rendere l'idea di che piatto stiamo per presentare. Un piatto semplice e veloce. Forse poco dietetico, ma gustosissimo. A me ha riportato alla mente tanti ricordi.
Sorbe in cerca di ricette per reinventare una sapienza estinta
Credo che a molti di voi possano interessare le mie ricerche su un certo tipo di sorbe, perché si parla sia di una risorsa vegana sia di un albero dimenticato dal popolo italico e a cui sono legato da una lunga storia. Dal mio punto di vista è un'ope...
Seitan “tonnato”
Seitan "tonnato" Un piatto saporito e gustoso, veloce da preparare ed energetico. Forse poco dietetico ma ogni tanto qualche sfizio ce lo si può concedere.
Verze con patate
Questo piatto è un contorno rustico e appetitoso. Meglio se gustato davanti ad una stufa accesa. Tipico piatto invernale di montagna.
Spaghetti integrali alle rape rosse
Un primo veloce ma gustoso. Coloratissimo e semplicissimo. Anche per chi solitamente non ama le rape rosse.
Tortino di pasta e fagioli borlotti in crema spirulina – Del Colle
Tortino di pasta e fagioli borlotti in crema spirulina - Del Colle per questa rcietta ho utilizzato dei favolosi vorlotti dell'azienda Del Colle creando cosi un piatto gustoso, colorato e proteico.
Peperoni ripieni di tofu e zucchine
I peperoni ripieni di tofu e zucchine sono un secondo piatto gustoso e nutriente. Un piatto equilibrato veramente delizioso. Una ricetta sempre "nuova" e sempre buona.
Le Chips Protein Náttúra STAY FIT
Le Chips Protein Náttúra STAY FIT si fa presto a dire chips o snack, ma queste sono davvero diverse da tutte le altre oltre ad avere una parte proteica che nessun prodotto in commercio ha.
Tosca Cremona – la cremona di arachidi
Tosca Cremona – Stanchi del solito burro di arachidi? Ho una cosa che fa per voi “la cremona di arachidi”. L’azienda produttrice, Tosca Cremona, ci tiene a sottolineare l’utilizzo di ingredienti sani e genuini ma soprattutto l’assenza di derivati ani...
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Tortino di pasta e fagioli borlotti in crema spirulina – Del Colle
Tortino di pasta e fagioli borlotti in crema spirulina - Del Colle per questa rcietta ho utilizzato dei favolosi vorlotti dell'azienda Del Colle creando cosi un piatto gustoso, colorato e proteico.
conoscere gli alimenti
Del Colle – Farro Perlato Bio
Del Colle - Farro Perlato Bio si vede ad occhio e mentre lo mangi che è un farro di altra qualità che non scuoce ed profumato anche dopo qualche giorno dalla cottura. Ho preparato un' insalata di farro con intensi profumi invernali
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Covid19: restano attivi i servizi food delivery
La quarantena ci obbliga tutti a restare in casa, a molti mancano i loro ristoranti preferiti, il market un po' più lontano da casa ma che ha quel prodotto che tanto amiamo. Eppure non c'è di che preoccuparsi perché anche se abbiamo dovuto rinunciare...
