Amaretti all’okara
Buona settimana a tutti! Oggi voglio proporvi una ricetta di riciclo: nel weekend, avendo più tempo, mi sono dedicata ad una preparazione un po’ lunghetta… Il tofu! Da quando l’ho provato, non riesco più a mangiare quello che si >>
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Muffins fragole e roselle...
Ciao! E’ da un pò che non posto ricette eh… questa è una rivisitazione di una ricetta che era una torta con ingredienti crudeli che ho fatto ovviamente senza questi prodotti ma solo 10% prodotti crutely free! Inoltre delle fragole bio >>
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Bologna: mini-workshop di...
Laboratorio di introduzione alla pasticceria Vegan. Per iniziare a calarsi nel fantastico mondo dei dolci naturali. Programma del corso: molte persone si trovano in difficoltà quando devono preparare un dolce che non contenga latte, burro e >>
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Salsa Paz
Il nome nasce dalle iniziali degli ingredienti base: prezzemolo, avocado e zucchina. Avrei voluto elaborarla un po’ ed aggiungere menta fresca e alcune spezie o frutta secca, ma alla fine, come al solito, ho scelto di lasciarla semplice e >>
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Olio corpo fiorito
Dopo una lunga assenza rieccomi con una ricetta esageratamente semplice per la cura del corpo. Per il profumo...
Curarsi Naturalmente
Pulizia delle narici
E’ vero, preferendo frutta e verdura di stagione si dovrebbe avere il giusto apporto di vitamine e...
VeganLab - Corsi di Cucina Vegan
Bologna: mini-workshop di...
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Torta farcita alle albicocche
I miei due golosoni sono tornati ieri sera dalla Danimarca (Antonio mi ha...
Fagioli all’uccelletto estivo
Come prima ricetta vi propongo un’idea avuta all’improvviso,...
Poutine veg
Grasso, grasso e ancora grasso… ma sicuramente meno grassa della...
Farifrittata di ratatouille
Scopro su Wikipedia che la parola ratatouille viene dal francese...
Cocomero farcito
data: 26.07.09 | chef: Loira | 17 commenti
Ad una cena fra colleghe una di noi ha portato questo bel cocomero ripieno di macedonia. E’ una bella idea per una festa estiva o per una cena sulla spiaggia! Ricordo che una volta (da adolescente!) alcuni miei amici...
Scorta cereali
data: 26.07.09 | chef: Eddy | 10 commenti
In seguito alla bellissima spiegazione illustrata di Babi, vi mostro la mia seppur umile organizzazione per quanto riguarda i cereali Questi sono disposti sul piano della cucina e mi piace anche che si vedono nelle loro forme e...
Cestini e cialde di patate
data: 26.07.09 | chef: Concita | 36 commenti
Che buone le patate! Puoi utilizzarle in tante ricette e realizzare tanti piatti gradevoli alla vista e al palato . Ingredienti (per 2 piccoli cestini): 1 patata di medie dimensioni 2 cucchiaini colmi di fiocchi d’avena...
Pancakes ai frutti di bosco
data: 26.07.09 | chef: Milou | 14 commenti
Premetto che sono negata con i dolci! Quindi sparo subito tutte le cartucce con un dolcino che persino io sono in grado di preparare . Per i pancakes le unità di misura sono quelle anglosassoni. Ingredienti: 1 e 1/2 tazze di...
Peperoncini ripieni 2
data: 25.07.09 | chef: Chicca66 | 13 commenti
Aspettavo giusto lo spunto per fare i peperoncini che mi aspettavano nel mio orticello e lo spunto me lo ha dato Isaveg con i suoi Peperoncini ripieni. Ho letto diverse ricette prima di decidere come veganizzarli, questa è la...
Seitan di farro con carciofi
data: 25.07.09 | chef: Veganonthego.blogspot.com | 0 commenti
Il seitan di farro è una scoperta recente che ho fatto e mi ha conquistata. Rispetto al seitan normale è molto più morbido e sugoso e quando l’ho visto al NaturaSì non ho resistito, ho dovuto comprarlo. Anche il MMV,...
Torta spugnosa al limone
data: 25.07.09 | chef: Veganonthego.blogspot.com | 0 commenti
Era un po’ che non mi dedicavo alle torte, un’attività in cui indugiavo mooolto spesso nei tempi pre vegan. Sarà anche che il MMV mi vieta di cucinare dolci perché “attento al suo giro vita”, così la...
Spaghetti alle veg-vongole
data: 25.07.09 | chef: Cucina-vegetariana.blogspot.com | 28 commenti
Da quando collaboro con questo blog sono sempre di più le ricette che copio dai miei “colleghi” chef. Questa volta ho copiato gli Spaghetti alle vongole felici di Mariagrazia. Come avevo detto nei commenti al post...
Polpette di seitan agli aromi
data: 25.07.09 | chef: Angela C. | 9 commenti
Ingredienti (per 2 persone): 250 g di seitan 3 cucchiai di fecola di patate 2 cucchiai di parmigiano vegano 1 cucchiaio di pan grattato 2 cucchiai di shoyu succo di 1/2 limone semi di cumino cannella sale, pepe qb aglio a...
La puffotta
data: 25.07.09 | chef: Evelyne | 12 commenti
Qualche anno fa si sono distaccati i miei due vitrei (negli occhi). Da allora mangio ogni mattino una barchetta di mirtilli (sembra che aiutino a curare anche la retinopatia…). Cerco di utilizzare i mirtilli anche in...
Zuppa di pomodoro
data: 25.07.09 | chef: Nadir | 12 commenti
Col caldo niente di meglio che una sana zuppa… fredda, vitaminica e rimineralizzante; la ricetta non è mia, ma l’ho presa in mezzo ad alcune schede che anni fa uscivano con un giornale di cucina. Ingredienti (per 4...
