Plumcake per mio fratello...
Ecco a voi il plumcake fatto appositamente per il mio onnivorissimo fratellino (… ino… ha 15 anni e sembra il mio fratello maggiore!) che adora i dolci… ho preso spunto dal “metodo del vasetto” di Annarella nella sua >>
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Il mio pane azzimo
Ingredienti: 150 g di farina di segale integrale 100 g di farina di semola integrale 250 ml di acqua calda 2 granellini di sale grosso Procedimento: Facili e veloci da preparare… Versate le farine in una terrina e mescolateci poco per volta >>
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Vellutata di zucchine
Con le prime zucchine dell’orto, preludio di una bella stagione che non vuol proprio saperne di arrivare, un piatto caldo e cremoso, bello sostanzioso. Non consumiamo mai alimenti a base di soia, causa il mio scetticismo nei confronti della >>
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Lasagne Alessandra
Queste lasagne le dedico ad Alessandra, da voi meglio conosciuta come LaGreca, che mi ha ispirata, con le sue Crespelle di soia, questa meravigliosa e semplicissima lasagna. Spero che vi piaccia, come è piaciuta a noi! Ingredienti per le >>
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Olio corpo fiorito
Dopo una lunga assenza rieccomi con una ricetta esageratamente semplice per la cura del corpo. Per il profumo...
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Pulizia delle narici
E’ vero, preferendo frutta e verdura di stagione si dovrebbe avere il giusto apporto di vitamine e...
VeganLab - Corsi di Cucina Vegan
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Laboratorio di introduzione alla pasticceria Vegan. Per iniziare a calarsi nel fantastico mondo dei dolci...
Polpettine morbide di seitan
Tanto per non essere troppo invidiosa di chi se la sta spassando alla...
Fragole con gelato
Grazie ad un suggerimento di Silvia D, ieri sera come dessert ho preparato...
Alternativa messicana
Un saluto e un “divertitevi” a tutti quelli che sono alla...
Biscottini croccanti per il tè
Una rivisitazione personale delle ciambelline per il tè (che non sono mai...
Zuppa di ceci al tahin
data: 13.06.09 | chef: Elena | 6 commenti
Vi posto subito la zuppa di stasera… avevo un pò di ceci lessati da “sistemare” e, caldo o freddo che sia, una zuppa la sera difficilmente manca. Così mi è nata questa zuppetta che vado subito a salvarmi tra...
Fiori di zucchina impastellati
data: 13.06.09 | chef: TINe | 15 commenti
Ed ecco uno dei miei piatti preferiti! D’estate, quando vado a fare una capatina da mia mamma che passa l’estate nella nostra casa in Abruzzo, sono il must della cena quando arrivo! E poi sono del nostro orto, che ce...
Carbonara vegan
data: 13.06.09 | chef: Babi | 12 commenti
Dedicato a tutte e tutti quelli che in questi giorni sono alla sagra del Seitan. Fateci sapere come va . Questa pasta si può fare sia con il seitan che con il muscolo di grano. Per chi non lo conoscesse, il muscolo di grano...
Ravioli di carta di riso
data: 13.06.09 | chef: Stefania P | 11 commenti
Oggi stavo pensando ai ravioli al vapore, ma ho pensato di farli a modo mio Ingredienti: cavolo verde (credo si chiami crauto da noi) 1 carota carta di riso in dischi seitan già pronto salsa sichuan piccantina polvere di...
Ghiaccio morbido alla menta
data: 13.06.09 | chef: Francy | 9 commenti
Ho tante belle piantine di menta, ecco come ho pensato di usarle. Il nome deriva solo dal tipo di stampini che ho usato… niente di complicato!! Ingredienti: 1/2 l di acqua 2-3 manciate di foglie di menta 4 cucchiai di...
Penne integrali alla ligure
data: 13.06.09 | chef: Elettra | 8 commenti
Oggi a pranzo ho preparato queste penne integrali con tofu alla ligure. Veloce e gustosa, anche il mio fidanzato onnivoro ha molto gradito!!! Ingredienti (per 2 persone): 200 g di fagiolini (io li avevo appena colti nell’orto...
Dolce velocissimo di Mina
data: 13.06.09 | chef: Francy | 10 commenti
Questo è un dolce ideato dalla mia carissima vicina Mina, e io l’ ho subito veganizzato: è veramente veloce e freschissimo, perfetto per l’estate… Ingredienti: 500 g di biscotti vegan 1 l di yogurt di soia (io...
Frollini senza glutine
data: 13.06.09 | chef: Francy | 7 commenti
Sono dei biscotti molto semplici, perfetti per gli appassionati dell’inzuppo… e sono senza glutine, se a qualcuno può servire… Ingredienti: 200 g di farina di riso 50 g di amido di mais o fecola 2 cucchiai di...
Verdure ripiene
data: 13.06.09 | chef: Varja | 10 commenti
Sembra proprio che le verdure ripiene siano le regine della stagione… vi propongo quindi anche la mia variante. Visto che un’amica mi ha regalato una busta di autentico berberé, ho pensato di usarne subito un...
Barchette di melanzane
data: 13.06.09 | chef: Concita | 13 commenti
Mi piacciono tanto le melanzane… belle e buone, si prestano alla preparazione dei piatti più svariati. Ingredienti (per 2 persone): 1 melanzana media 5-6 pomodorini 1 porzione di Mozzarella vegana 5 olive nere sale,...
Barchette di zucchine arancioni
data: 12.06.09 | chef: Elettra | 4 commenti
Questa sera, con quello che ho trovato in frigo, ho preparato delle barchette di zucchine arancioni ripiene. Dietetiche, veloci e… proprio buone!!! Ingredienti: 3 zucchine di medie dimensioni 4 carote piccole 1 cipollina...
