Polpette di zucca
Ho ricevuto in dono una grossa zucca e mi sto sbizzarrendo. Ingredienti: 300 g di zucca cruda pangrattato qb formaggio...
Burger dal cuore tenero
L’inverno in Sardegna è arrivato ed in questi giorni, magari per scaldarmi di più, mi sto cimentando parecchio...
Tortino di zucchine
Versione vegan di una ricetta dello chef A. Borghese. Ingredienti (per 2 persone): 300 g di zucchine 2 patate 4 ...
Burger spinaceciosi
Buonasera a tutti! Per prima cosa vorrei dire che la ricetta non è tutta farina del mio sacco, l’ispirazione...
Piovono polpette!!!
Metti insieme un broccolo fresco fresco dell’orto, qualche borlotto già cotto e delle patate buonissime, dono...
Lupino in polpetta
I lupini, che scoperta!!! Vedevo cibarie confezionate a base di questo legume dolce, ma non comprando i prodotti già...
Burgers di lenticchie e noci
Le noci aggiungono croccantezza e il riso integrale sostituisce il pangrattato rendendo questi burgers un ottimo...
Polpette al vino
Vi racconto come ho fatto le polpette, questa sera . Ingredienti: 3oo g di lenticchie 4 fette biscottate 1...
Veg nuggets
Ingredienti: 250 g di spezzatino di soia 5 cucchiai di farina di ceci 4 cucchiai di farina 0 3 pizzichi di sale agli...
Sformato di zucca filante
Buon lunedì a tutti! A casa mia di solito la domenica è la giornata del forno e pure ieri si è acceso: ho fatto la...
Polpette al sugo
Un classico rivisitato in chiave vegan: sono le polpette al sugo, fatte con il seitan e l’aggiunta di qualche...
Crocchette pataceciose
“Ho voglia di felafeeeel!!!”… “ma non abbiamo le fave…” ”uhmmm… allora qualcosa di simile!”… “Va...
