Farinata con verdure
E’ la ricetta della classica farinata genovese, ma con un tocco personale…di verdure! Ingredienti: - 1...
Tortino con salsa gravy
Ormai innamorata del miglio e carciofi ho deciso di proporlo nuovamente ma in versione tortino e accompagnato dalla...
Flan agli agretti
Ogni volta che faccio questo flan viene sempre meglio… La ricetta è sostanzialmente quella del flan agli...
Cocottina di tofu
Per invocare l’arrivo della primavera che si fa attendere abbiamo gustato alcuni colori della...
Timballo rosso
Non ero tanto convinto…………però alla fine non è poi così male……….forse il...
Sformato di cavoli
Ingredienti (per due persone): 200 g di cavoli misti cotti al vapore 1 cucchiaio di farina bianca 100 ml di brodo...
Mini-burger con purè
I burger finora non mi sono mai venuti granché, in genere troppo “zeppi” e poco gustosi, oppure si...
Topinamburger di Mauschen
Ho provato a fare i burger di topinambour di Mauschen, però in versione cotta! Niente male direi … ...
Melanzocecio alla zucca
Questa in realtà è stata la prima ricetta che ho fotografato…prendendo spunto dal Melanzocecio di Mirko che mi...
Pasticcio
Ingredienti: - 500 gr di patate lessate - 300 gr di fagiolini - 50 gr di funghi secchi ammollati...
Miglioburger
La particolarità di questa ricetta sta nella panatura che dà quel quid in più… Ingredienti: 220 g di fagioli...
Okara-burger
Ebbene sì, ho preparato il mio primo tofu artigianale ed ho ottenuto un bel pò di okara, con la quale ho fatto...
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Calzature…di Romeo
