Tofu riciclato e crackers
La “ricetta” del tofu è stata frutto di un’improvvisazione,perché come al solito quello che invento in cucina...
Mattonella di Zucca
con cuore tenero carotoso e gingeroso. Da quando in casa nostra è arrivato Attila, il mega frullatore che...
Veg-burger
Oggi mi sono divertita con un altro esperimento, visto che in vendita si trovano solo hamburger di...
Polpettine di ricotta e carote
Eccomi tornata dalle vacanze liguri (segue reportage nel post). Questa ricetta l’ho preparata qualche giorno...
Purpett di piselli
Polpette di piselli, ovvero l’arte del riciclo. Ingredienti: 300 gr di piselli freschi (ormai agli sgoccioli) 3...
Polpette al curry
Non potevo mancare anch’io alla saga delle polpette! Ieri sera ho cucinato una padellata di ceci, carote, mais,...
Hamburger di Tofu
Il mio contributo al blog, gli hamburger di tofu. Sicuramente sono presenti diverse versioni, ma ogni ricetta da lo...
Gateau dell’avanzo
Ed ecco qui, come promesso quello che siamo riusciti ad ottenere dall’avanzo di farcitura dei nostri Cannelloni...
Polpette miglio e melanzane
Ho trovato questa ricetta su internet ma era vegetariana (aveva dentro del formaggio) allora l’ho...
Polpette e salsina
Per le polpette, ho “barato”: ho usato una bustina di preparato per falafel. Perdonatemi Ingredienti per...
Tortino di patate e fagiolini su crem...
Ingredienti : patate fagiolini verdi foglie di lattuga zafferano polvere o pistilli sale pepe...
Mousse di tofu in crosta di panatura
Avevo un panetto di tofu da smaltire… che farne stavolta? Un’ottima mousse in crosta! Ingredienti: 1...
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