Penne normalight
La classica pasta alla Norma nella mia versione light: al posto delle peccaminose melanzane fritte ci sono le...
Sapori siciliani
Ciao a tutti oggi ero ispirata… voglia di sapori della mia terra e guardando le arance in cucina… ho...
Masticutti
Finalmente rieccomi dopo un lungo periodo d’assenza, per una impegnativa raccolta delle olive, con...
Pasta alla Norma veg
Dedico questa ricetta alla mia adoratissima e bellissima mamma, ed alla sua altrettanto bella città di origine,...
Arancini veg
Ciao a tutti! Come promesso, ecco qui un’altra ricetta dai sapori e dagli odori della Sicilia. Da onnivora sono...
Granita di mandorle
A quanto pare non era ancora stata postata! Non sono sicula ma mi sono voluta comunque cimentare in questa ricetta...
Cannoli a Salina
Ogni anno io e la mia famiglia passiamo le vacanze estive nella splendida isola di Salina, in Sicilia, la qual cosa...
Mafalde al sesamo
E’ iniziata l’opera di panificazione. Nonostante il caldo asfissiante ho deciso di andare giù di forno...
L’utma cucuzza da signora Ina
“L’utma cucuzza da signora Ina” in dialetto siciliano significa l’ultima zucca della signora Ina, che...
Scacce sicule
Ecco una pietanza tipica delle mie zone di origine… le scacce. Si prestano a mille ripieni, basta dare libero...
Delizia di fragole e mandorle
Ingredienti (per 8 persone): 350 g di fragole fresche 250 g di vegrino (scolato per 36 ore) 80 g di zucchero di...
Panelle time!
Credo che questa ricetta sia ampliamente conosciuta, ma non si sa mai che (per disgrazia) qualcuno non abbia mai...
