S’aranzata veg
Questo dolce è in assoluto quello che mi ricorda di più la Sardegna e la mia casa. E’ un dolce tipico che...
Gueffus
Come sempre, i soldi nel mio portafoglio scarseggiano, perciò quest’anno a Natale ho regalato i gueffus fatti...
Mirto rosso
Si avvicinano e feste e in Sardegna dopo il pranzo di Natale lui non può di certo mancare, ovviamente parlo del...
Trofie con cardolinu de petza
Questa ricetta nasce dalla voglia di mangiare una crema ai funghi senza l’aggiunta di panna che rende tutto più...
Fregolata
Era un sacco che non mangiavo la fregola, la prima volta che l’ho assaggiata è stata a casa della mia vicina di...
Semola e piselli
Oggi vi presento la mia seconda ricetta, per un pranzo o una cena leggera e veloce da preparare! Ho utilizzato la...
Fregula fusion
Una fregula veloce senza sale, condita con una crema cruda saporitissima, a base di avocado ed erbette, molto...
Fregola con asparagi
Sul traghetto di ritorno dalla Sardegna, dove ho passato una bellissima Pasqua con Enri, ho conosciuto una ragazza...
Pistiddu ‘e domo
Un dolce barbaricino molto particolare, che ho scoperto a capodanno e, da allora, provato a riprodurre con...
Fregula con caponata
Una ricetta che ha tempi di preparazione piuttosto lunghi, direi circa 5 mesi Infatti dovrete preparare la caponata...
Amaretti sardi
Mi era venuta voglia di questo dolce del mio paese e pensandoci bene ho realizzato che era senza glutine, quindi mi...
Fregula con carciofi e broccolata
Questo primo piatto è nato in seguito ad un attacco acuto di nostalgia della bellissima terra sarda e di uno dei...
