Frescarelli rivisitati
Col tempo da lupi che regna dall’inizio della giornata mi è venuta subito l’ispirazione per la cena. Ci...
Ciambelline di Marotta
Ciao a tutti. Oggi ho preparato queste ciambelline da portare ad una cena tra amici. Sono semplicissime e vengono da...
Frascarelli con carciofi
Ingredienti: 200 g di farina 1 l di acqua sale 2 carciofi olio Procedimento: E’ un piatto della tradizione...
Beccùta
La beccùta è un dolce contadino tipico delle nostre campagne, quelle dell’entroterra marchigiano, ma...
Fave alla marchigiana
In questo periodo dell’anno è tradizione, qui nelle Marche, avere sempre sulla tavola delle grasse quantità di...
L’Imbrecciata
Questa è una ricetta regionale (c’è chi dice delle Marche e chi dice dell’ Umbria, ma di certo sbucheranno...
“Vincisgrassi” bianchi
I “vincisgrassi” sono uno dei piatti tipici delle Marche, la mia terra. Si tratta delle lasagne qui...
Ciambelline al vino
Ne esistono mille versioni, lo so.. però sono troppo buone! Questa è la ricetta tradizionale della mia famiglia,...
Gobbi in umido
I “Gobbi” forse più conosciuti come Cardi, è uno dei piatti più classici delle tradizioni campagnole...
Vincesgrassi
Sono una delle tanti varianti regionali delle lasagne. La storia narra che il nome deriverebbe dal fatto che un...
Bocconcini di soia in “porchett...
Inizio scusandomi per il nome, non voglio urtare la vostra sensibilità (se così fosse lo cambio subito!!). Si...
