Panettone di San Biagio
Un’antica usanza vuole che si lasci una fetta di panettone da mangiare proprio il giorno di San Biagio: il...
Vegscaloppine al limone
Sono riuscita! Ho fatto il mio primo seitan partendo dalla farina! Che soddisfazione . Allora stasera ne ho fatto...
Simil pan dei morti
Ogni tanto mi piace usare la scusa della tradizione per cucinare determinati piatti… A Milano in questo periodo...
Not-so-buchi alla milanese
Ciao veg-amici! Lo so, non pubblico ormai da una vita, ma vi seguo sempre. Oggi ho veganizzato gli ossibuchi che...
Mondeghili veg
E’ una ricetta tipica milanese… penso che nessuno abbia mai pensato a veganizzarla per la sua natura super...
Veg sbrisol-ina
Ciao a tutti! Oggi voglio proporvi la versione veg della famosissima sbrisolona. Questo è un dolce tipico mantovano...
Pizzoccheri melanzane e vegformaggio
Avevo in casa una bella melanzana e allora… Ingredienti (per 2-3 persone): 180 g di pizzoccheri 1 cipolla 1...
Pizzoccheri zucca e piselli
In congelatore avevo ancora alcuni pizzoccheri fatti più di un mese fa in occasione di un pranzetto con una cara...
Pizzoccheri con cavolfiore viola
Quando ho visto questa meravigliosa opera della natura non ho potuto fare a meno di comprarla! Peccato che cucinando...
Pizzoccheri alla salsa d’aranci...
L’idea mi è venuta dalla golosa ricetta Fior di tofu souce di aFederica e da un’improvvisa voglia di...
Pizzoccheri my version
Sono di una semplicità disarmante, ma mi andava di postarli dato che sono venuti buoni. Ingredienti (per 2...
Casseula pf
… ovvero pork free! Nota per i puristi: mia nonna (milanese) non metteva il pomodoro, quella di mia moglie...
