Linguine al veg-pesto alla genovese
Ingredienti: 1 pacco di linguine 1 zucchina 1/4 di tazza di arachidi 10-15 foglie di basilico 1 pizzico abbondante (1...
Cecipesto alla genovese
Ciao, eccomi con una ricetta buona e veloce… avevo dei ceci gia lessati del giorno prima. Poi adoro la cucina...
Focaccia Recco-tofulicchia
Una volta la settimana preparo la pizza e talvolta ci scappa anche la focaccia . Con questa ho voluto veganizzare la...
Pansoti in salsa di noci
Su Veganblog ho trovato la ricetta per lo Stracchino vegan, molto buono e versatile. Mi sono cimentata nella...
Focaccia tipo Recco
Ho voluto cimentarmi pure io con questo piatto ligure nella versione classica senza lievito. Ingredienti: 200 g di...
Pesto genovegan
Oggi mi andava di mettere le mani su uno dei condimenti classici della cucina italiana. Ingredienti: 1/4 di tazza di...
Zemin di ceci con zucca
Per il giorno dei morti, a Genova, si prepara lo zemino, ossia una zuppa di ceci e bietole, piatto contadino povero...
Focaccia di Recco vegan
Ed ecco l’ennesimo impiego del mio Philarellino . Ingredienti per la pasta: 250 g di farina tipo 0...
Sardenaira sanremese
Questa è una ricetta che ha un valore molto importante per me, perchè è uno dei tesori della mia famiglia materna....
Focaccia geno-gliese
Non me ne vogliano gli amici genovesi e pugliesi ma questa focaccia è nata come genovese (o perlomeno io ci ho...
Pasta al pesto veg
Questa ricetta l’ ho sperimentata per la prima volta martedì a pranzo.. Siccome il martedì non lavoro, il...
Canestrelli veg
I canestrelli – che molti di voi senz’altro già conosceranno – sono una specialità di biscotti...
