Carciofi alla romana
I carciofi alla romana sono un contorno tipico della cucina laziale, per questo piatto si usa una particolare varietà...
Gnocchi alla veg-romana
Una rivisitazione in chiave veg del noto piatto tradizionale, anche se in comune con quello c’è solo il...
Elycarbonara veg
Il mio maritino reclama a gran voce la carbonara, ma l’unica cosa che ho a disposizione è del tofu...
Matriciana vegana
L’altro ieri era domenica e in ogni casa che si rispetti il pranzo della domenica deve essere qualcosa di...
Gnocchi di semolino alla romana
Ingredienti (per 4 persone): 100 g di margarina 30 g di formaggio vegan tipo svizzero 1 l di latte di soya al...
Vegnocchi alla romana
Ieri ho visto al supermercato gli gnocchi alla romana al banco gastronomia e… mi è venuta voglia di provare la...
Tozzetti veg
Per chi come me ama i dolci non dolci, ecco dei cantucci da sgranocchiare a merenda… Il segreto, dopo alcuni...
Tonnarelli al tartufo
Mi avevano regalato delle matassine di tonnarelli artigianali al tartufo… come rendere onore a tale meraviglia?...
Spaghetti alla carbonara veg
Ciao vegan bloggers, in questo periodo in cui molti di voi si stano preparando per il Vegan Fest vi confesso un...
Carciofi alla romana
Uno dei contorni più classici della tradizione popolare romana, come dice il nome stesso. Ingredienti: 2 carciofi 1...
Maccheroni con le noci
Si tratta del piatto più caratteristico della tradizione natalizia della Tuscia, per questo ne esistono molte piccole...
Minestra di ceci e castagne
Per il cenone della vigilia ho preparato un piatto secondo la tradizione della zona nella quale vivo, che si trova...
