Frescarelli rivisitati
Col tempo da lupi che regna dall’inizio della giornata mi è venuta subito l’ispirazione per la cena. Ci...
Cauzuncidd pugliesi vegani
Ciao a tutti! La nonna di mio marito, pugliese doc, è solita preparare i “cauzuncidd” ovvero pasta fresca...
Spaghetti alla chitarra con carciofi
Oggi ho scoperto per caso nel banco frigo del supermercato questi spaghetti alla chitarra vegan e biologici, ne ho...
Tiella di “cozze” fugate
Ci sono anche oggi! Alle volte mi prende così bene che pubblicherei tutto quello che mangio ! Tranquilli, questo non...
Ciambelline di Marotta
Ciao a tutti. Oggi ho preparato queste ciambelline da portare ad una cena tra amici. Sono semplicissime e vengono da...
Choco-pastiera doppia crema
Si, me ne rendo conto, sembra una crostata al cioccolato… in realtà le scaglie di cioccolato si sono squagliate...
Carciofi alla romana
I carciofi alla romana sono un contorno tipico della cucina laziale, per questo piatto si usa una particolare varietà...
Ravioli di zucca e patate
Quando arriva l’autunno ed è stagione di zucca, arriva anche il periodo dei ravioli zucca e patate, un classico...
Poénta e tòcio
… con spezzatino scappato. Ebbene, il titolo è più complicato della ricetta. Questa è la mia versione vegan...
Gnocchi alla veg-romana
Una rivisitazione in chiave veg del noto piatto tradizionale, anche se in comune con quello c’è solo il...
Linguine al veg-pesto alla genovese
Ingredienti: 1 pacco di linguine 1 zucchina 1/4 di tazza di arachidi 10-15 foglie di basilico 1 pizzico abbondante (1...
La mia piada
Ogni volta che vado a fare la spesa sono sempre più sconfortata nel leggere gli ingredienti dei prodotti, piade...
