Zuppetta di cavolo romano

Approfitto, prima che finisca la stagione dei cavoli, per fare un nuovo accoppiamento! Devo dire, accoppiamento...

Zuppetta di cavolo romano
data: 2.04.14 | chef:

Soup à l’oignon

… ovvero zuppa di cipolle alla francese! Ricordo che anni fa (da vegetariana) ne mangiavo in quantità ogno...

Soup à l’oignon
data: 21.03.14 | chef:

Zuppa d’orzo

A me l’orzo piace molto, è un cereale molto nutritivo e che, se combinato bene, lascia una sensazione di...

Zuppa d’orzo
data: 18.03.14 | chef:

Vellutata con dadini di tofu

Ingredienti (per 2 persone): 1 scalogno olio di semi di girasole 4 zucchine 1 l di brodo vegetale (con dado...

Vellutata con dadini di tofu
data: 13.03.14 | chef:

Pasta e fagioli cremosa

Ingredienti: 1 spicchio di aglio 450 g di fagioli borlotti o cannellini già lessati 100 g di passata di pomodoro 850...

Pasta e fagioli cremosa
data: 8.03.14 | chef:

Vellutata di radicchio al curry

Ingredienti (per 4 persone): 700 g di radicchio rosso 4 patate medie 1 scalogno brodo vegetale curry olio evo sale...

Vellutata di radicchio al curry
data: 25.02.14 | chef:

Giamysuppe

… o zuppa di Giamaica. Ho creato questa zuppa pensando ad una delle mie migliori amiche (non all’isola,...

Giamysuppe
data: 18.02.14 | chef:

Crema di piselli

Versatile e buonissima! Ingredienti: 250 g di piselli secchi a metà 1 carota 1 gambo di sedano 1 cucchiaio di...

Crema di piselli
data: 16.02.14 | chef:

Vellutata di verza con cicerchie

Ingredienti (per 2 persone): 150 g di cicerchie 1 cipolla 1/2 verza 2 patate brodo vegetale 2 chiodi di garofano 1...

Vellutata di verza con cicerchie
data: 7.02.14 | chef:

Vellutata di cavolfiore

Ingredienti: 1 cavolfiore piccolo 1 patata 1 cipolla ½ bicchiere di acqua 1 c di curcuma 1 c di sale 1 C di lievito...

Vellutata di cavolfiore
data: 12.01.14 | chef:

Vellutata di piselli

Ingredienti: 250 g di piselli surgelati 1 zucchina 1 porro 1 cipolla 1 patata 1/2 bicchiere di acqua miglio...

Vellutata di piselli
data: 12.01.14 | chef:

Zuppa di pere e pastinache

Vi potete immaginare qualcosa di meglio di una vellutata con cui vi potete scaldare dopo aver affrontato una serata...

Zuppa di pere e pastinache
data: 9.01.14 | chef:
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