Gustav Klimt, opera “Bisce d’acqua II”, 1904-1907 Con questa presentazione vorrei omaggiare l’affinità tra arte e cucina, e
Couscous con albicocche
Ingredienti: 200 g Cous cous integrale zenzero fresco 50 g di albicocche secche o fresche il succo di
Riso alla cantonese (a modo mio!)
Oggi sono stata a casa a causa di un raffreddore e ho deciso di impiegare il tempo
Risotto con foglie di barbabietola rossa al profumo di limone
L’altro giorno ho comprato dal contadino delle piccole barbabietole rosse per farne dei centrifugati, le foglie erano freschissime,
Risotto broccolive
Per realizzare questo risotto ho usato la qualità tigre che viene coltivata nel mio paese. Ingredienti : 200
Risotto alla salvia
Ingredienti per 2 persone: 160 g di riso carnaroli 8 foglie di salvia lavate e tritate 2 cucchiai
Risotto con topinambur e porcini al pistacchio
In questi giorni la mia amica Laura, una bravissima ceramista e una donna molto sensibile verso il mondo
Riso al moijto
Da qualche mese mi era venuta la voglia di realizzare un risotto un pò piu particolare , diverso
Risotto marino
In estate uso molto la spirulina specie nel riso, in questo piatto ho smorzato il suo sapore forte con
Riso Thai con verdure saltate al Wok
Ingredienti: per il riso 1 tazza di riso thai (circa 150 gr) 1 tazza +1/4 di acqua verdure
Nerone al verde
Oggi vi propongo una ricetta semplice, tutta green con verdure di stagione, un piatto che può essere mangiato sia
Silken risotto tofu
Ciao amici! Come state? Questo piatto è stato un successone, altro non è che un risotto mantecato con
Riso carnaroli in fucsia
Ingredienti: 2 barbabietole di grandezza media 100g di noci 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino da caffè di
Risotto di patata violetta e finocchio al profumo di aneto
Mentre bevevo una tisana di semi di aneto, ho avuto una ispirazione! Ho deciso di preparare un insolito