Adoro le melanzane alla parmigiana ma le ho sempre considerate un po’ troppo pesanti. Qui propongo una versione
Conchiglie ripiene spinaci e yogurt
E’ un piatto dal sapore delicato, che apprezzo sopratutto dopo che ha riposato, e non troppo caldo. L’utilizzo
Tzatziki con yogurt di soya colato
Portiamo un po’ di Grecia in tavola, in attesa di calde giornate una ricetta facile a senza cottura.Ingredienti
Farifrittata di agretti
.Ingredienti: 200 g di agretti Salsa di soia q.b. 150 g di farina di ceci Acqua Procedimento: Mettere
Cous cous broccoli e spinaci
Ingredienti: 1 bicchiere di acqua 1 bicchiere di cous cous 1/2 cucchiaino da caffè di sale iodato 500
Grano kamut e zucchine novelle
Ingredienti: 1 kg di zucchine novelle 200 g di grano Kamut Bio Brodo vegetale q.b. Olio evo q.b.
Cocktail “barbamela”
Più che una ricetta è il modo di presentarla che è diverso dal solito, perchè sopratutto in cucina
Miglio al cavolfiore
Buongiorno a tutt*, io sono fra le persone che soffrono il caldo – anche in cucina – e
Linguine di zucchine ai peperoni
Dopo aver pubblicato dolci, polpette e pasta al forno, arriva da me un piatto light, sicuramente semplicissimo, che
Crema mandorle e noci
Dopo qualche tempo che non pubblico, ma non smetto mai di cucinare e sperimentare, eccomi qua… gli esami
Torta mirtilli e prugne
Ingredienti: 350 g di farina 1 cucchiaino colmo di bicarbonato 1 pizzico di vaniglia 2 cucchiai colmi di
Quinoa delle primizie
Che bellezza! Qui cominciano ad affacciarsi i primi pisellini e i primi asparagi! E io… bè… me li
Sorgo sorgente
Questa ricetta è la mia favorita dell’anno. Mi ha accompagnata in tournée, mi accompagna quotidianamente nelle scuole, mi
Torta di okara e mandorlimone
Per questa torta mi sono ispirata ad una ricetta “catturata” sul fantastico sito di ricette vegane nomnomqb.com… ho