Mi piace tanto il cous cous, soprattutto mi piace prepararlo come piatto freddo insieme a pomodorini e verdurine
Korvapuusti
La Scandinavia, in generale, e la Finlandia, non offrono grandi possibilità di cibi “locali” per gli animalisti, sebbene
Mango chutney
Per chia ama le ricette indiane e il sapore agrodolce ecco un chutney ottimo per aggiungere sapore a
Rajma
Magari con l’arrivo della stagione calda non ispirerà tantissimo però vi assicuro che è un piatto molto buono
Pane nero irlandese
In Irlanda è uno dei pani più usati, soprattutto con le loro squisite minestre vellutate. La cosa bella
Khaman dhokla
Quelli che vedete sono dei quadrotti ricavati da una torta soffice di ceci. Si tratta di una ricetta
Veg sushi
Mi hanno regalato un paio di alghe nori e ho deciso di preparare questo piccolo veg-sushi per accompagnare
Falafels
Da vegetariana andavo matta per le piadine con la mozzarella di bufala e l’insalata valeriana. Da vegan, ho
Rotolo di ceci e yam
Oggi pensando di consumare dei ceci lessi e mezza yam o igname (patata dolcissima) ho ideato questa ricetta.
Chana masala
Dopo un po’ di giorni con una pessima gastroenterite, passati a riso bianco pilaf e poc’altro, non vedevo
Pumpkin Pie
Ingredienti per la pasta: 250 g di farina integrale 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di zucchero integrale
Kebab: variazioni sul tema
Per questa ricetta devo ringraziare Veronica e la sua fantastica ricetta per il kebab, che mi sono divertita
Potatoes scones e melanzane
Neanche più ricordo da quanto tempo non facevo scarpetta, o non farcivo un pezzo di “pane”. Le farine
Torta alla Nonna Papera
Ladies and gentlemen, le famose apple pie e blueberry pie… Le mie torte preferite della tradizione americana. Veloci