Altre alternative non riesco a trovarle. Non voglio trovarle. La cipolla mi piace un sacco! In famiglia usano
Delizia in verde
Ho chiamato delizia in verde questo piatto per i colori che aveva! Ovviamente è una ricetta modificabile quindi
Piatto del birraio
Si, d’accordo, la primavera è arrivata, però qui in montagna basta un temporale a riportare il freddo. Brrrrrr
Crudaiola di tofu
E’ nata per puro caso. Avevo preparato il solito pannetto di tofu nella marinata. Poi ho assaggiato se
Tofu strapazzato agli asparagi
Ingredienti (per 2 persone): 1 panetto di tofu 1 cipolla 1 barattolo di pelati 5 cucchiai di farina
Il mio raccolto alimurgico
In questo periodo, con l’arrivo della primavera, i prati abbondano d’erbe spontanee commestibili e preziose per la salute!
Piadina con yacòn
Sabato scorso dal mio fruttivendolo di fiducia ho trovato questa sorta di tubero che tanto assomiglia esteticamente alla
Patacastagne in teglia
Per rallegrare le lunghe sere d’inverno, accanto al fuoco che scoppietta nel camino… ci vuole una bella teglia
Ode all’autunno
Ingredienti (per 2 persone): 100 g di quinoa rossa e bianca 100 g di zucca Delica 30 g
Finger-fung con polenta croccante
Oggi vi propoongo un finger-food, ops, volevo dire finger-fung tutto autunnale! Potete usare in alternativa, o in aggiunta
Fiori trentasei
Dedico questa ricetta a Giardini 36, la taperia in cui lavoro. E’ un luogo di convivio, con un
Tagliatelle delizie di terra
Ingredienti: 50 g di tofu 1 melanzana 20 g di funghi porcini secchi 1 cipolla 1 manciata di
Solstecca di zucca
Solstecca, ovvero sole-bistecca!Ingredienti: zucca oblunga olio evo sale, pepe semi di girasole (o altri semi oleosi) Procedimento: Tagliare