Non mi piace tanto usare proteine in polvere, ma spesso non riesco a mangiare solidi subito dopo gli
Falafel
I ceci sono tra i legumi che amo maggiormente, così preparati portiamo in tavola questa delizia medio orientale
Hummus di ceci e anacardi
Ingredienti: 300 g di ceci cotti 30 g di anacardi al naturale 30 ml di latte di kamut
Seitan in salsa piccante
Il seitan è davvero un alimento che si presta a svariate preparazioni in cucina. Impanato, infarinato, in umido,
Farinfrittata rucola cipolla
Ingredienti: una mancia abbondante di rucola tagliuzzata, qualche foglia di salvia, mezza cipolla tritata finemente, farina di ceci,
Gnocchi alla curcuma con crema di zucchine al profumo di basilico e scaglie di mandorle tostate
Dall’impasto dei ravioli della ricetta precedente ho ricavato due porzioni di gnocchi e velocemente ho creato un piatto diverso con
Strozzapreti con fagiolini e patate al pesto di basilico
Un piatto da consumare fresco che sprigiona il meraviglioso aroma del basilico appena tritato. Ingredienti n. 2 porzioni:
Torta Oreo Dream Pie
Oggi vi posto la ricetta di una torta che ho fatto tantissime volte..trovata sul web ma veganizzata da
Penne al sugo rustico
Avevo dei pomodori secchi, del pesto fatto dalla mia mamma, dei pomodorini pachino e mi sono inventata un
Torta barbabietola cacao
Dall’idea della torta di Andrea1987 la ricetta modificata senza glutine, senza olio e con zucchero di mela. Ingredienti:
Fragomandorla
Ingredienti per un bicchiere: 50 g di mandorle spellate 150 di yogurt di soia bianco 6 fragole
Cherry Apple Crumble al Cioccolato
In questi giorni avendo testato Zerocal Stevia 1:1 dal pacco Veganbox e ritrovandomi delle belle ciliegie di stagione,
Germogli di soia con zucchine fiocchi di dulse e noci
Ultimamente tra lavoro e belle giornate (per cui con il caldo sono sincera mi passa un pò la
Fusilli di farro con ragù di lenticchie al cumino
Il tradizionale ragù arricchito dal fresco sapore del cumino. Adoro le lenticchie e le preparo in tantissime varianti.