Nome- Maria Cristina
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- Mi chiamo Maria Cristina, ho 50 anni, sono di nazionalità brasiliana con cittadinanza italiana e risiedo ad Asiago. Amo la lettura il cinema il teatro e la storia dell'arte, la musica, i viaggi, il lavoro a maglia e uncinetto, Internet, la fotografia e naturalmente cucinare. Cucino per piacere mangiando bene e sano. Sono diventata vegetariana da 2 anni e mi sto interessando alla cucina vegan.
Tofunese
Questa è la mia ricetta di maionese di tofu. Ho provato a fare alcune ricette ma questa è quella che mi è piaciuta...
Teglia di zucca e broccoletti
Ingredienti: 450 g di zucca 450 g di broccoletti 1 spicchio di aglio 1 ciuffetto di prezzemolo 3 cucchiai di...
Verdure all’origano
Ingredienti: 2 pomodori rotondi 1 melanzana rotonda 1 zucchina 2 patate 4 cucchiai di olio evo origano secco qb sale...
Peperoni ripieni di avena
Lo so, non sono tanto belli da vedere, però garantisco che sono buonissimi. Approffito per salutare tutti i nuovi...
Vegparmigiano di lupini
Ingredienti: 150 g di lupini sale qb 4 cucchiani di lievito alimentare Procedimento: Togliete la pellicola dei...
Pizza di okara
Como avevo detto nella ricetta dei cookies, questa è la ricetta salata. Avevo voglia di fare qualcosa di diverso dal...
Cookies di vegricotta
Oggi avevo una gran voglia di creare piatti diversi dal solito sia salato come dolce. E quindi ho fatto questi cookies...
Millecrêpes di frutta
Ingredienti: 6 crêpes vegane autoprodotte 500 ml di crema pasticcera vegana kiwi qb fragole qb banane qb chantilly...
Fagioli e seitan
Molte persone in Brasile, soprattutto a San Paolo del Brasile dove io sono nata, cucinano il fagioli con ingredienti...
Crocchette di tofu
Forno? No, grazie. Ho deciso di friggire queste crocchette, anche se non mi piace farle fritte, almeno una volta....
Finti pancakes di ceci
… e zucchine. La ricetta non è farina di mio sacco, però come mi sono innamorata a prima vista di questi...
Polpette di cereali e semi
Ingredienti: 4 cucchiai colmi di fiocchi di avena 4 cucchiai colmi di farina integrale 2 cucchiai colmi di semi di...
Quinoa, riso Venere e farro
Ingredienti: 100 g di riso Venere 100 g di quinoa 90 g di farro 2 zucchine 2 carote 1 grosso porro oppure 2...
Tutto in rosa e 100
Ho le lacrime nelle occhi, ma non solo perchè oggi è il mio compleanno ma sono felice anche di aver raggiunto la...
