Nome- Vika
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- Salve! Sono Vika, piemontese migrata al profondo nord della Svizzera Tedesca per motivi di studio (sono chitarrista classica). Da gennaio 2012 ho abbracciato uno stile di vita vegano, essenzialmente per questioni di salute (nulla di grave, neh!)... e devo ammettere che non sono mai stata così bene! :) In cucina da onnivora me la cavavo bene, adesso sto sperimentando e devo dire che alcune "invenzioni" mi hanno piacevolmente stupita... Ovviamente attingo spesso dalle vostre ricette, carissimi!
Lasagne prenatalizie
… con la collaborazione della coinquilina Nina . Ingredienti (per 4-5 persone): 10 fogli di lasagna veg (le...
Cappuccino a vista…
… perchè a gusto è un’altra cosa (buona buona!) Ingredienti (per 1 cappuccino): 2 cucchiaini di caffè...
Biscotti morbidi coi fiocchi
Non ci credevo, eppure questa ricetta (ai minimi termini) non c’è su VB!! E’ una variazione dei biscotti...
Affogando nell’Eden
… mela al forno affogata nel cioccolato alla cannella. Ho detto tutto. Ingredienti: 1 mela dolce soda 1...
Ultraleggero cacao e fichi
… un cupolotto di gelatina al cacao per appagare la papilla senza gravare sulla linea . Ingredienti (per 2...
Elogio gelato del mirtillo
… dedicato a Mirtilla (per piuccheovvi motivi ). Ingredienti (per 2 coppette): 100 g di mirtilli congelati 2...
Himbeeren Süßkartoffeln cake
… ovvero torta di patate dolci e lamponi. Ingredienti per la base: 6 cucchiai di fiocchi di cereali 10...
Waldbeeren tofucake
… titolo teutonico che omaggia la sinteticità della lingua “ufficiale” di Basilea (permettendomi di...
Gelato dopo le 20:00
… il Budino after eight di Francesca non poteva passare inosservato… soprattutto se si ha una foresta di...
Ecopolpette con salsa agrodolce
… altro centrifugato, altro modo di riutilizzare gli scarti! Squisito! Ingredienti (per 10-12...
Ecodolcetti ai frutti rossi
… ossia, come riutilizzare gli scarti del centrifugato mattutino. Ingredienti (per 6 mini dolcetti): 1 tazza...
Maltagliati di taccole
… con salsa cruda sfiziosissima! Ingredienti: 250 g di taccole fresche 1 costa di bietola Ingredienti per la...
Morbidoni di mela
Oggi il mio buon amico Crucco parte per passare qualche giorno nella Crucchia… E per far merenda prima della...
Batido del consuelo
… quando non ne va bene una, è d’uopo “doparsi” con un frullato denso e...
