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Valentina C

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Mi chiamo Valentina e ho cambiato il modo di alimentarmi anche grazie all'arte marziale che pratico:il kung fu cino vietnamita viet vo dao. Un giorno,ho frequentato uno stage di qi gong col maestro e da lì ho iniziato a leggere diversi testi in merito alla circolazione del qi (energia) e di come le proteine animali ne rallentino la circolazione, oltre che essere assolutamente dannose anche dal punto di vista psicologico. Dal 2011 ho inoltre iniziato a praticare anche Tai chi yang style. Ci tengo molto a segnalare che ad esempio i monaci shaolin, che affrontano giornalieri allenamenti durissimi, sono TUTTI VEGAN. il perchè di questa scelta è spiegata molto bene nel sito www.shaolintemple.it, nella sezione educazione alimentare. Per quanto riguarda la cucina, e me stessa... mi sento cittadina del mondo e come diceva il compianto Vittorio Arrigoni: io non credo nei confini, nelle barriere, nelle bandiere. credo che apparteniamo tutti ad una stessa famiglia che è la famiglia umana. Restiamo umani.