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Ciao a tutti! Mi chiamo Valentina, ho 22 anni (classe 1987), vivo in provincia di Udine e sono vegetariana da 5 anni. Una volta diplomata ho lasciato il nido, ho lavorato in bar per qualche mese e traslocato 5 o 6 volte :-) da febbraio 2007 mi sono finalmente stabilita e lavoro da allora come impiegata amministrativa, pur avendo sempre grandi sogni e progetti per la testa. Da fine maggio sono di nuovo single e divido casetta solo con le mie bimbe, Tofu (con me da luglio 2009) e Zoe (tirata fuori dal gattile di Trieste a novembre 2007). Sono molto curiosa ed estremamente impulsiva, difficilmente riesco a star ferma, a far niente, sia fisicamente che mentalmente. Mi piace creare cose piuttosto che acquistarle, preferisco andare al mulino e comprarmi la farina per fare il pane e la pasta in casa piuttosto che comprarli al supermercato ad esempio, preferisco far le cose da me, a costo di metterci il triplo del tempo per capirle e il quadruplo per realizzarle, piuttosto che pagare qualcuno per farle al posto mio... sono una buona zuccona insomma. Mi piace cucinare -ovviamente-, e mi diverto e rilasso tantissimo con quelli che definisco "esperimenti" vegan.

Crackokara

Ovvero il miglior modo che abbia finora sperimentato di usare l’okara! Ingredienti: Okara mooolto umidiccia...

Crackokara
data: 30.10.10

The Orange side of the Cake

Ovvero un’altra versione (un po’ meno dolce), dopo la Green di Pizza Pie e l’originale Dark di...

The Orange side of the Cake
data: 29.10.10

Ragù my way

e new entry a fine ricetta… My way perchè ci sono veramente tante versioni, questa è la mia, nata dalla gola...

Ragù my way
data: 28.10.10

Biscotti al cardamomo

Quest’estate ho assaggiato un gelato al cardamomo che era a dir poco delizioso (e presto mi cimenterò anche...

Biscotti al cardamomo
data: 27.10.10

Bombette di patate

ripiene di azuki. Ovvero come soddisfare un’improvvisa voglia di patate! Ingredienti: 2 patate medie mezza...

Bombette di patate
data: 26.10.10

Stufato al cocco

Sembrerà un abbinamento strano il latte di cocco nello stufato… ma fidatevi 😉 Gli ingredienti sono per...

Stufato al cocco
data: 26.10.10

Gattini alla cannella

Per “festeggiare” la notizia della nascita dell’anagrafe felina,  per compensare all’assenza...

Gattini alla cannella
data: 26.10.10

Crostata castagne & pere

Fortemente incuriosita dalla farina di castagne, mi sono finalmente decisa a provarla, abbinata a una rapidissima...

Crostata castagne & pere
data: 24.10.10

Sole Autunnale

Buon autunno chef!!! Questa la mia zuppetta di benvenuto alla stagione! Ingredienti: 1 cavolfiore piccolo 1...

Sole Autunnale
data: 21.09.10

Tris di Frolle

Ho passato 2 giorni intensissimi a sfornare crostata/crostatine/biscotti. Sperimentando 2 frolle e...

Tris di Frolle
data: 8.09.10

Orzo e fagioli

Ma come non mangi carne?? E le proteine??? Una volta mi arrabbiavo tanto quando mi chiedevano queste cose, ora...

Orzo e fagioli
data: 21.07.10

Sangria Muffin

Adoro la sangria, mi piace veramente TANTO. Negli ultimi venti giorni ne ho fatta e bevuta veramente tanta 😀...

Sangria Muffin
data: 20.07.10

Farifrittatina alle erbette

Grazie a tutti tutti tutti quanti in queste settimane hanno rivolto un pensiero al brutto periodo in cui mi sono...

Farifrittatina alle erbette
data: 20.07.10

Choufleur e patate

Ispirata da Concita con le sue Verdure a strati e da MarkoPuff con le Verdure su trono di besciamella e costretta...

Choufleur e patate
data: 1.07.10
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