Nome- Valentina Graziani
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- http://valentinamente.wordpress.com/
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- Che dire di me? Ho trentadue anni, sono sposata con Ale, e in casa nostra vivono cinque gatti. Sia io che Ale siamo vegetariani, da quando ci siamo sposati (ma io ho sempre mangiato pochissima carne), non mangiamo latte animale né i suoi derivati. Di "mestiere" sto provando a fare la scrittrice. È dura, ma Ale mi incoraggia a non mollare, e così è molto più semplice. Il nostro sogno è una casa passiva (ecocompatibile) in mezzo a tanto verde. Il mio hobby è la cucina. Ci piace invitare i nostri amici, che apprezzano moltissimo le cene vegetariane che prepariamo. Dimenticavo: sono anche mezza austriaca...
Crema semplice di zucchine
Approfitto di un breve momento libero per postare una ricettina, ma che dico, appena un suggerimento, per un piatto...
Gazpacho con caviale di olive verdi
Doppio post, oggi: del domani non v’è certezza, e con i tempi che corrono preferisco essere sicura e postare...
Friggitelli ripieni – prova!
Mi sono tenuta alcuni tra i friggitelli più grossi, quando ho preparato il purè di fave, e il giorno dopo ho provato...
Purè di fave con cicureddhe
Appena tornata dalla meravigliosa Puglia, non ho potuto esimermi dal preparare (provarci, per lo meno) il piatto...
Quasi-carbonara vegan
D’accordo, non avevo del seitan o i vari salumi veg della nostra Conci per fare un soffritto come si deve. Se...
Lasagna con spinaci
Cosa fare se il fruttivendolo al mercato ti manda via con un covone di spinaci colti dal “suo proprio orto...
Rape bianche per contorno
Magari per qualche bel secondo di seitan, o semplicemente per rinfrescarsi dopo un primo sostanzioso. O solo come...
Minestra di piselli à la Nevia
Questa ricetta me l’ha passata mia suocera, quindi mi pare giusto dedicarla a lei. A me – a dire il vero...
Con zucchine e latte di cocco
Cosa fare quando hai quattro belle zucchine, e nessuna voglia – non dico di sperimentare – ma nemmeno di...
Supertorta ciocco-coccolosa
…per il mio compleanno… -.-’ Già, io per il mio compleanno mi faccio la torta da me. Però...
Crema all’avocado
Una breve puntata (oggi sono in ufficio) per una ricettinina semplice e d’effetto. Non badate alla foto venuta...
Spaghetti all’arancia e pepe ro...
Breve post per tranquillizzarvi: ci sono ancora! Ancora non sono stata sommersa da pagine, gatti, vicini rompi e...
Riso venere fantasia
Che è poca, se si tratta di cercare nomi. Ieri ero in vena di creazioni, tanto quanto oggi non ho voglia di far...
Gnocchi di riso? Prova!
…Che a scrivere “prima prova di produzione casalinga di gnocchi di riso cinesi (ad occhio)” magari...
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