Nome- Stefania
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- http://www.veganblog.it/author/steffyna/
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- Mi chiamo Stefania, ho 43 anni e da due anni ho scoperto questo meraviglioso mondo vegan: lentamente ma con amore sono riuscita a coinvolgere anche le mie tre figlie che ora amano la mia nuova cucina e non riescono più a mangiare nè carne nè formaggi e io ne sono davvero felice! Adoro cucinare e inventare sempre nuove ricette e ora sarò lieta di condividere con voi le mie "ispirazioni culinarie! :-). Siete fantastici!
Polpette al sugo con tortino di quino...
Capita a tutti vero di non sapere proprio cosa cucinare? Sono arrivata a casa alle sei e mezza, ho aperto la...
Crostata dei 5 anni
E finalmente anche la mia bimba più piccola ha compiuto 5 anni! Per l’occasione ho preparato questa semplice...
Quinoa con broccoli..
… e semi di papavero. Da quando abbiamo scoperto la quinoa a casa la cucino spesso: ecco un piatto ancora...
Salame di cioccolato (gluten free)
Questa ricetta è nata un pò per caso, per smaltire dei frollini senza glutine che in famiglia non hanno riscosso il...
Plum cake very light
Ecco una versione light della mia ciambella al mais, formato plum cake. Ingredienti: 250 g farina 00 150 g farina di...
Torta zucchine e veg-wurstel
Cosa fare di un rotolo di pasta sfoglia, due zucchine morenti in frigo e un panetto di tofu affumicato? Una squisita...
Torta salata zucca e nocciole
Per questa ricetta mi sono ispirata alla bellissima Rovesciata di zucca di Felicia e ad una ricetta che ho trovato sul...
Muffin alla zucca e gocce di cioccola...
Nonostante non sia un’amante della festa di Halloween poichè è una festa importata e pretesto per...
Muffin al cocco fresco
Avevo del cocco fresco comprato al super che proprio tanto fresco non era. Non volendo buttarlo (era troppo per...
Pizzocheri alla zucca e noci
Vi propongo una ricetta per cucinare i buonissimi pizzoccheri con un sugo un pò diverso rispetto al piatto...
Lasagne con ragù di seitan e verdure...
Ecco un’ulteriore versione di una sfiziosissima lasagna vegan! Ha consquistato anche la mia vicina di casa che...
barrette per la scuola
Questa semplice ricetta merita di essere pubblicata perchè per me rappresenta una piccola vittoria con il sistema...
Panini di segale con semi di girasole...
Ho trovato al supermercato (incredibile!) una miscela pronta per fare il pane di segale e ho voluto provarla!...
Biscottoni energetici
L’ispirazione per questi biscotti mi è venuta da una nota marca di prodotti da forno..così ho provato a...
