Silvia M

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Ciao, mi chiamo Silvia, ho 32 (quasi 33 anni) e vivo a Ferrara con (nell'ordine di importanza) i miei due conigli, la mia cagnolina e il mio ragazzo.. E' da quando sono giovane che mangio praticamente solo verdura e ho fatto un periodo vegan, ma ero troppo giovane e abitavo coi miei, per cui non ho potuto più di tanto imporre la mia alimentazione. Adesso vivo con il mio ragazzo e già da tre anni non mangio carne (definitivamente) ed è da un pò che ho abolito latte e uova. Più che altro sperimento ricette vegan, nel senso che ho delle unità di misura molto fantasiose e vado ad occhio... e utilizzo vari ingredienti a seconda di cosa ho in casa... ma ogni tanto prendo spunto dal blog!!

Crostata con vegcrema alla vaniglia

Ieri sera avevo voglia di una crostata con la crema… e ho pensato che ancora non avevo provato a realizzare una...

Crostata con vegcrema alla vaniglia
data: 14.02.12

Granotto del cavolo

Purtroppo non ho mai tanto tempo da dedicare alla cucina, ma sono amante dei piatti un pò elaborati. Risultato: 15...

Granotto del cavolo
data: 17.01.12

Muffins di Natale

Cena con colleghe, poco tempo per preparare qualcosa di elaborato e meravigliose formine in alluminio fatte a stella....

Muffins di Natale
data: 21.12.11

Zucca muffins

La giornata piovosa di ieri mi ha dato ispirazione per fare questi deliziosi muffin alla zucca. Che poi sono finiti...

Zucca muffins
data: 8.11.11

Soufflè di zucchine

Questa è una rictta veloce per fare un ottimo soufflè. Io utilizzo spesso il microonde perchè non ho tanto tempo...

Soufflè di zucchine
data: 4.11.11

Crostata zuccazenzero

Questa ricetta la dedico alla mia amica omonima Silvia, che mi ha dato l’idea per questa crostata. La marmellata...

Crostata zuccazenzero
data: 4.11.11

Composta di mele e patate americane

Che dire… l’arrivo del freddo mi ispira composte e marmellate. L’altro giorno ho inventato anche...

Composta di mele e patate americane
data: 20.10.11

Composta di ananas e mele

Continua la mia serrata produzione di marmellate fatte in casa con la mdp! In realtà la cottura l’ho...

Composta di ananas e mele
data: 11.10.11

Crostata con ripieno di fantasia

Ciao a tutti, su suggerimento di Luu, ho provato a fare una nuova versione della mia precedente crostata alle pere e...

Crostata con ripieno di fantasia
data: 3.10.11

Torta di mele rustica

Tempo di mele, tempo di torte!! E un profumo che si sparge per la casa di mele e cannella… Ingredienti: 2 hg di...

Torta di mele rustica
data: 21.09.11

Composta di zucca

Come vi dicevo, sto utilizzando la macchina del pane in modalità “confettura” per fare queste deliziose...

Composta di zucca
data: 16.09.11

Crostata con composta di pere

Ultimamente mi sono data alla produzione di marmellate fatte in casa (senza fruttapec!!) e utilizzo la macchina del...

Crostata con composta di pere
data: 15.09.11

Pesto-Variazioni sul tema

Vi presento la mia versione vegan del pesto. Ingredienti: foglie di basilico in quantità (a me piace che sappia...

Pesto-Variazioni sul tema
data: 29.06.11

Biscomenta al pistacchio

Eccomi!! Sono di nuovo tornata all’attacco con i biscotti da colazione!! Ieri ho raccolto della menta fresca...

Biscomenta al pistacchio
data: 7.06.11
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