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- Ciao, mi chiamo Silvia, ho 32 (quasi 33 anni) e vivo a Ferrara con (nell'ordine di importanza) i miei due conigli, la mia cagnolina e il mio ragazzo.. E' da quando sono giovane che mangio praticamente solo verdura e ho fatto un periodo vegan, ma ero troppo giovane e abitavo coi miei, per cui non ho potuto più di tanto imporre la mia alimentazione. Adesso vivo con il mio ragazzo e già da tre anni non mangio carne (definitivamente) ed è da un pò che ho abolito latte e uova. Più che altro sperimento ricette vegan, nel senso che ho delle unità di misura molto fantasiose e vado ad occhio... e utilizzo vari ingredienti a seconda di cosa ho in casa... ma ogni tanto prendo spunto dal blog!!
Crostata con vegcrema alla vaniglia
Ieri sera avevo voglia di una crostata con la crema… e ho pensato che ancora non avevo provato a realizzare una...
Granotto del cavolo
Purtroppo non ho mai tanto tempo da dedicare alla cucina, ma sono amante dei piatti un pò elaborati. Risultato: 15...
Muffins di Natale
Cena con colleghe, poco tempo per preparare qualcosa di elaborato e meravigliose formine in alluminio fatte a stella....
Zucca muffins
La giornata piovosa di ieri mi ha dato ispirazione per fare questi deliziosi muffin alla zucca. Che poi sono finiti...
Soufflè di zucchine
Questa è una rictta veloce per fare un ottimo soufflè. Io utilizzo spesso il microonde perchè non ho tanto tempo...
Crostata zuccazenzero
Questa ricetta la dedico alla mia amica omonima Silvia, che mi ha dato l’idea per questa crostata. La marmellata...
Composta di mele e patate americane
Che dire… l’arrivo del freddo mi ispira composte e marmellate. L’altro giorno ho inventato anche...
Composta di ananas e mele
Continua la mia serrata produzione di marmellate fatte in casa con la mdp! In realtà la cottura l’ho...
Crostata con ripieno di fantasia
Ciao a tutti, su suggerimento di Luu, ho provato a fare una nuova versione della mia precedente crostata alle pere e...
Torta di mele rustica
Tempo di mele, tempo di torte!! E un profumo che si sparge per la casa di mele e cannella… Ingredienti: 2 hg di...
Composta di zucca
Come vi dicevo, sto utilizzando la macchina del pane in modalità “confettura” per fare queste deliziose...
Crostata con composta di pere
Ultimamente mi sono data alla produzione di marmellate fatte in casa (senza fruttapec!!) e utilizzo la macchina del...
Pesto-Variazioni sul tema
Vi presento la mia versione vegan del pesto. Ingredienti: foglie di basilico in quantità (a me piace che sappia...
Biscomenta al pistacchio
Eccomi!! Sono di nuovo tornata all’attacco con i biscotti da colazione!! Ieri ho raccolto della menta fresca...


