Nome- Silvia D
- Sito Web
- http://www.veganblog.it/author/silvia-d/
- Dettagli
- sono silvia, ho 34 anni, vivo a verona con un cane, un gatto e diversi ospiti temporanei e faccio uno splendido lavoro: l'insegnante. sono vegetariana da 15 anni ma veg solo da due. sono sempre stata un'appassionata di fornelli (discendo da una tradizione familiare di cucina regionale, saporita e unta: ho ricevuto in regalo il mio primo libro di ricette a tre anni, il glorioso "manuale di nonna papera"!) ma ignoravo completamente i segreti della cucina vegana e li sto scoprendo pian piano anche grazie a voi :) le motivazioni della mia scelta veg sono etiche, non salutiste, quindi la mia cucina si limita ad essere cruelty free e kilometri zero (compro tutto tramite GAS): non so nulla di macorbiotica o crudismo ecc, non conosco le proprietà degli alimenti e men che meno le loro calorie, tendo a non frequentare negozi "dedicati" e conosco ed uso solo ingredienti reperibili nella grande distribuzione. grazie a tutti voi sto scoprendo ingredienti, abbinamenti, tecniche e filosofie... e sono orgogliosa di far parte di questa comunità!
Minestra di porri
un evergreen di stagione, giusto per continuare ad essere parte attiva della community più creativa della rete ...
Mousse cocco e arancia
molto facile e buona questa mousse ispiratami dalla bellissima ricetta della Betti (che a dire il vero è...
Bocconcini ai semini
ricetta facillima per il clan dei pigri! ingredienti: 150 g di ceci lessati 50 g di tofu 1/2 mela grattuggiata 1...
Polpettone con piselli
ecco un bel polpettone completo adatto, secondo me, anche alle cene con onnivori. ingredienti (per 6 persone): 150 g...
Green breakfast
secondo me il buon giorno si vede dal mattino… ingredienti: 150 g farina quattro cucchiai di zucchero un...
Cialdine di patate
veganblog è una miniera continua di idee e ispirazioni anche quando si ha poco tempo per postare… ecco dunque...
Peperoni invernali ripieni
ecco ancora i peperoni tondi e piatti: li ho trovati fino a metà dicembre nella cassetta del GAS, quindi sono...
Vegburger facillimi
ricetta for dummies! vero che qui ci sono solo grandi chef ma per una volta… ingredienti: due patate...
Pasticcini per le bambole
come vedete possiedo un vezzoso servizio da tè a misura di bambola: quando ricevo la mia piccola (ex) vicina posso...
Muscolo di grano ripieno
ancora una variazione sul muscolo… ma naturalmente si può fare anche col seitan. ingredienti per 4...
Pasticcio di pane
ricetta per chi ha voglia di pasticcio ma non di fare la pasta ingredienti: pane: pane a cassetta, pane da...
Tris di salse da tramezzino
ancora salse, ebbene sì! sono noiosa, è vero, ma cosa posso farci? sono un’aperitive-victim! queste sono...
Salsa CE-CA
piccolo imbroglio, niente a che vedere con Praga; significa semplicemente ceci e cavolo sembra incredibile ma...
Vellutata di radicchio
ricetta semplice per chi ama l’amarotico e ha dei radicchi da smaltire… ingredienti: due/tre cespi di...
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