Nome- Paola
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- Vegetariana da marzo 2008, amo gli animali, la buona cucina e leggo molto.
Focaccia barese ripiena
Questa ricetta tipicamente pugliese, è una vera delizia. Di solito viene aggiunto del formaggio agli altri...
Pizza con il metodo Bonci
Prima ricetta dell’anno anche per la sottoscritta! Ne approfitto per rinnovare a tutti gli chef di Veganblog i...
Orecchiette consolatrici…
Dopo aver visto le meravigliose foto di Titti e Seb, io e Rup, che sogniamo un viaggio a N.Y. da tempo, ci siamo...
Patè di ceci…
..su letto di melanzane grigliate! Questo piatto ha rappresentato l’antipasto della cena di compleanno di Rup....
Spezzatino di seitan
… cotto nella pentola di terracotta ..spettacolo! Pian pianino, soldini permettendo, sto eliminando tutte le...
Risotto alle cime di rapa e …
… cremina allo zafferano! Da buona pugliese, vengo spesso associata alle orecchiette e cime di rapa! Oggi ho...
Pane di farro casereccio
La mia macchina del pane è un pò vecchietta, ultimamente la faccio riposare un pò preparando il pane a mano e...
Torta della nonna
Non ringrazierò mai abbastanza Cesy per avermi regalato il libro ” La Cucina Etica Dolce ” alla Sagra...
Torta salata ai cavolfiori
Credo che ormai avete capito che amo le torte salate, le preparo spesso come antipasto ma vanno benissimo anche come...
Quiche alle cipolle
Adoro le cipolle e questa torta salata è la mia preferita in assoluto, versione vegan della ricetta delle Sorelle...
Maltagliati di farina di grano arso c...
Questa è una tipica ricetta pugliese, preparata con la farina di grano arso. Una vera bontà, con un retrogusto di...
Spaghetti al seitan aromatico
Cosa si fa quando si è affamati e si ha poco tempo a disposizione? Si prepara questa pasta velocissima ma credetemi,...
Bistecche di soia con piselli e patat...
Questa ricettina nasce da una voglia e un’idea del papi di Chicca! Non sono riuscita a prepararle quando sono...
Gnocchi con fiocchi di patate
Forse alcuni di voi ricorderanno la mia passione per i fiocchi di patate biologici! Quando si ha poco tempo a...
