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- Eccomi! Sono Alessia, ho 34 anni e vivo a Roma (in realtà un po' fuori, vicino al mare). Due gatti meravigliosi mi fanno l'onore di convivere con me e mio marito. Ho una passione immensa per il nostro pianeta, che cerco di onorare come meglio posso, in tutti gli aspetti della mia vita. Adoro l'arte della cucina e la gioia che si prova nel cucinare: è come una magia, uniamo la nostra energia ai frutti della terra e veniamo ricompensati con delizie gustose e nutrienti... mi entusiasma sempre, nello stress della vita quotidiana la cucina è un angolo di paradiso. Siete ormai da anni una fonte inesauribile di idee e di soluzioni dell'ultimo minuto, ed eccomi qui a dare il mio contributo a questo pozzo di idee. Buona vita a tutti!
Muffins pere e zenzero
Ultimamente ho la muffins-mania! Questi, dal sapore dolce, ma speziato allo stesso tempo sono una vera...
Muffins cioccomenta
Tornata da Londra, dove facevo colazione in un posto chiamato “the muffin man”, avevo il rimpianto di non...
Fagottini di pasta fillo
Questi fagottini che scoppiavano di ripieno sono stati un successone a Capodanno! Sono anche velocissimi da fare: cosa...
Porridge esotico
Una versione dolcissima e dal sapore esotico del solito porridge del mattino. Ingredienti: 1 pugnetto di fiocchi...
Orecchiette Cappelli e trevigiano
Questa ricetta, semplice ai limiti del banale, nasce dalla voglia di provare grani diversi, meno commerciali e più...
Pasta patate e zucca
Semplice veganizzazione della tipica pasta con zucca e patate a prova di onnivoro: eliminando gli ingredienti animali...
Superfrittatine di verza e zucca
Questa è senza dubbio la frittata più buona che abbia mai fatto! Un colore, un profumo ed un sapore veramente...
Frullato energia superpiù
Avete presente quella mattina in cui avreste bisogno di un pò di carburante per partire? Bhé…...
Biglie di fave alle spezie
Questo sfizioso antipasto è a base del legume più romano che ci sia, nella tradizione è il cibo del popolo e, come...
Salsina anti malanni
Il freddo è arrivato e con lui tutti quegli antipaticissimi raffreddori, influenze, mal di gola e chi più ne ha più...
Centrifuga pera e arancia
Altro bicchierone del mattino, anche stavolta ho unito sapori diversi ed il risultato è stato molto...
Cavolfiore in crema di zucca
Questa è un’altra ricetta della serie “zucca time”: velocissima da realizzare, per i fan...
Centrifuga pera, carote e vaniglia
Ecco un altro dei miei bicchieroni del mattino: stamattina mi sono buttata sul dolce! Ingredienti: 1 pera Williams 1...
Quinoa zucca e tofu
Se è vero che siamo ciò che mangiamo a breve mi trasformerò in una zucca… una specie di rivisitazione della...


