Nome- Nicole Provenzali
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- Mi chiamo Nicole ed ho quasi 30 anni: sono un architetto per caso, mentre sto ai fornelli per vocazione. Sono cresciuta in giro per il globo tra nonni, papà misti, mamma, amici.. e chi più ne ha più ne metta, incrociando però spesso la cucina del ristorante dei miei onnivori mamma e papà adottivo. Un giorno ho deciso di spostare la lama del coltello dal carapace di un crostaceo, alle coste del radicchio: da due anni sono vegetariana per amore, da uno invece sono ovo-vegana per necessità... insomma quando le cose cambiano, ed in meglio! Non sono per niente brava a raccontarmi, basti sapere che sono incoerente ed incostante, che ho una famiglia davvero allargata e sparsa piena di sorelle, animali e casino, che ho vissuto ovunque e che sono per forza di cose una maga dei traslochi e dell'organizzazione! Quando posso scrivo e scatto. A volte scappo, ma torno sempre! Le parole che meglio mi rappresentano? Uno stralcio del blog di Evelyne: "Il vissuto del Toro rimane impresso nella sua memoria come lo sono i solchi scavati dall’aratro nella terra": mai detta cosa più precisa di me.
Sformatino di miglio con fagioli stuf...
Eccomi di nuovo qui, sempre di corsa e ad intermittenza. abbiate pazienza. anche se nascosta e di sfuggita, vi leggo...
Minestra Sol Levante
Questa è una minestra dell’addio. L’addio è per l’amato inverno che, piano piano, (ahimè) sta...
Merenda
Torino non la vedevo da 12 anni. Torino è fredda. Perciò ho deciso che mi piace. E quando fa freddo, la merenda...
Purpett di ceci ed aglio
Le polpette non possono mai mancare. Sono nettare divino. Ingredienti: 350gr di ceci, già cotti in precedenza (vale...
Vegan Sandwich alle Purpett di ceci
ci sono momenti in cui un panino è la soluzione definitiva. qualche avanzo, niente fornelli, un po’ di...
Gnocchi casalinghi, saraceno e castag...
quando sono malata, mi devo pur coccolare in qualche modo, no?!? così ho preparato degli gnocchi con farina di grano...
Baklava* austro-ungarico al cioccolat...
Ho voglia di dolce in questi giorni. Non si nota eh, ecco perché lo ribadisco, Ingredienti: 1 rotolo di pasta...
Cioccolato easy: il dolcetto salvacri...
Come raccontavo nella super torta d’emergenza di Elle, in questi giorni mi ha assalita la voglia di dolce...
Tofu ai semi di lino
per natale in casa pipini è arrivata l’ormai famosissima VeganStarVR1* con cui ci stiamo sbizzarrendo tra tofu...
Polenta pigra con Lenticchie
un piattino tutto inverno e fantasia. Ingredienti Polenta Pigra: 8 cucchiai di farina bramata precotta 750 ml di...
Cestino Goloso al Cioccolato
un dolcetto tutto calorie… giusto giusto per un san valentino romantico! Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia...
Gnocchi e taccole in verde speranza
in momenti come questi è difficile fare qualcosa di davvero utile per chi ha bisogno, senza sentire di non aver...
Pasta con radicchio e cipolle
un primo gustoso, dal sapore un po’ differente e curioso. Ingredienti: misticanza di pasta di mais q.b. 8ovvero...
Calza della Befana al Cioccolato
La befana non è mancata di passare in quel di Genova, ed ecco cosa ci ha lasciato come regalo: una sorta di...
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Calzature…di Romeo
