Monica86

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Monica
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Ciao a tutti,sono Monica...ho 24 anni. Abito in un piccolo paese in provincia di Verona..sono animalista da sempre...vegetariana da 5 anni e vegana da 10 mesi...confesso ke diventare vegana all'inizio è stata un pò dura per me..più che altro per i dolci..sn una grande golosona!ma ora sto imparando un pò di ricette nuove..salutari e golose...ke soddifsano il mio palato!è bello poter parlare liberamente con altre persone che comprendono quanto importante sia importante la nostra scelta di vita!è spesso difficile afforntare l'argomento alimentazione con molte persone..perchè non comprendono e soprattutto giudicano parlando solo con l'ignoranza del non conoscere!!e spesso e volentieri ti trattano come se fossi matta!!ma nonostante questo sn fiera ed orgogliosa del mio stile di vita..perchè appunto essere vegan non è un modo di mangiare..ma un modo di vivere!!Il mio sogno nel cassetto è quello di riuscire un giorno ad avere un grande pezzo di terra dove ospitare tutti gli animali bisognosi..cani,gatti,capre,asinelli,mucche,vitelli..e chi più ne ha più ne metta ...animali salvati dal macello o dalla vivisezione o dalla strada o qualsiasi altro maltrattemento!! Il ragazzo che vedete qui nella foto è Matteo..il mio fantastico ragazzo da quasi 6 anni (vegan anche lui da qualche mese)...matteo mi accompagna e sosiene in tutto e per tutto...è una persona veramente fantastica!!!Assieme stiamo coltivando il sogno di avere un nostro piccolo ristorantino/o bar/o altro vegan...Nel tempo libero amiamo cucinare ( e mangiare),passeggiare con i miei 2 adorati cani..dipingere..ascoltare musica,leggere....per noi il contatto con la natura e soprattutto con gli animali è fondamentale!! Grazie a tutti....

Gnocchi dell’unione

Ingredienti: gnocchi olio evo cipolla porcini secchi champignon freschi sale alla erbe pepe prezzemolo timo noce...

Gnocchi dell’unione
data: 1.08.11

Fresche golosità

Ingredienti per la base (circa 20 bicchierini da caffè): 120 gr farina 00 30 gr fecola di patate 130 gr latte...

Fresche golosità
data: 13.06.11

Cereali dell’orto

Ingredienti: mix bulgur e quinoa rossa bio piselli freschi (del mio orticello) pomodorini (del mio...

Cereali dell’orto
data: 10.06.11

Antipasto cremoso

Ingredienti: pomodorini media grandezza Cremina dello chef Lorenzò (noi abbiamo aggiunto anche 150 gr di silk...

Antipasto cremoso
data: 4.06.11

Burgher tofuselli

Ingredienti per 3 burgher: 125 gr tofu naturale 200 gr abbondanti piselli freschi (del mio...

Burgher tofuselli
data: 1.06.11

Insalata ricca

Ingredienti: insalata (del mio orticello) pomodori cetrioli ravanelli (del mio orto) peperone rosso crudo zucchina...

Insalata ricca
data: 25.05.11

Riso del sole

Ingredienti (per 2 persone): 120 gr riso indaco a chicco lungo bio 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1...

Riso del sole
data: 23.05.11

Dischi crocco cremosi

Ingredienti per la base (per 2 persone): 55 gr farina integrale 50 gr burro di soia 25 gr fiocchi d’avena 15 gr...

Dischi crocco cremosi
data: 29.04.11

Gnocchi al profumo d’Oriente

Ingredienti: 500 gr gnocchi 100 gr tofu naturale 100 gr circa crema di farro cipolla bianca q.b. 1 cucchiaino di...

Gnocchi al profumo d’Oriente
data: 28.04.11

Palline ciocco-avena

Ingredienti (per 6 muffins): 200 gr farina di farro 10 gr lievito vanigliato per dolci 125 gr yogurt di soia...

Palline ciocco-avena
data: 8.04.11

Tortine salate

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 zucchina 1 melanzana 1 peperone giallo funghi misti mais (io ho usato quello...

Tortine salate
data: 31.03.11

Insalata croccante

Ingredienti per l’insalata: zucchine sedano porro rucola carote olio evo shoyu menta in spezia Ingredienti per...

Insalata croccante
data: 28.03.11

Canelloni di tofu e coste

Ingredienti: una confezione di sfoglie di tofu quadretta coste olio evo aglio sale pepe crema di farro...

Canelloni di tofu e coste
data: 28.03.11

Fusilli spinaci e noci

Ingredienti: olio evo crema di farro noci q.b. spinaci q.b. prezzemolo aglio sale pepe Procedimento: innanzitutto...

Fusilli spinaci e noci
data: 21.03.11
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