Nome- Monica
- Sito Web
- Dettagli
- Ciao a tutti,sono Monica...ho 24 anni. Abito in un piccolo paese in provincia di Verona..sono animalista da sempre...vegetariana da 5 anni e vegana da 10 mesi...confesso ke diventare vegana all'inizio è stata un pò dura per me..più che altro per i dolci..sn una grande golosona!ma ora sto imparando un pò di ricette nuove..salutari e golose...ke soddifsano il mio palato!è bello poter parlare liberamente con altre persone che comprendono quanto importante sia importante la nostra scelta di vita!è spesso difficile afforntare l'argomento alimentazione con molte persone..perchè non comprendono e soprattutto giudicano parlando solo con l'ignoranza del non conoscere!!e spesso e volentieri ti trattano come se fossi matta!!ma nonostante questo sn fiera ed orgogliosa del mio stile di vita..perchè appunto essere vegan non è un modo di mangiare..ma un modo di vivere!!Il mio sogno nel cassetto è quello di riuscire un giorno ad avere un grande pezzo di terra dove ospitare tutti gli animali bisognosi..cani,gatti,capre,asinelli,mucche,vitelli..e chi più ne ha più ne metta ...animali salvati dal macello o dalla vivisezione o dalla strada o qualsiasi altro maltrattemento!! Il ragazzo che vedete qui nella foto è Matteo..il mio fantastico ragazzo da quasi 6 anni (vegan anche lui da qualche mese)...matteo mi accompagna e sosiene in tutto e per tutto...è una persona veramente fantastica!!!Assieme stiamo coltivando il sogno di avere un nostro piccolo ristorantino/o bar/o altro vegan...Nel tempo libero amiamo cucinare ( e mangiare),passeggiare con i miei 2 adorati cani..dipingere..ascoltare musica,leggere....per noi il contatto con la natura e soprattutto con gli animali è fondamentale!! Grazie a tutti....
Gnocchi dell’unione
Ingredienti: gnocchi olio evo cipolla porcini secchi champignon freschi sale alla erbe pepe prezzemolo timo noce...
Fresche golosità
Ingredienti per la base (circa 20 bicchierini da caffè): 120 gr farina 00 30 gr fecola di patate 130 gr latte...
Cereali dell’orto
Ingredienti: mix bulgur e quinoa rossa bio piselli freschi (del mio orticello) pomodorini (del mio...
Antipasto cremoso
Ingredienti: pomodorini media grandezza Cremina dello chef Lorenzò (noi abbiamo aggiunto anche 150 gr di silk...
Burgher tofuselli
Ingredienti per 3 burgher: 125 gr tofu naturale 200 gr abbondanti piselli freschi (del mio...
Insalata ricca
Ingredienti: insalata (del mio orticello) pomodori cetrioli ravanelli (del mio orto) peperone rosso crudo zucchina...
Riso del sole
Ingredienti (per 2 persone): 120 gr riso indaco a chicco lungo bio 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1...
Dischi crocco cremosi
Ingredienti per la base (per 2 persone): 55 gr farina integrale 50 gr burro di soia 25 gr fiocchi d’avena 15 gr...
Gnocchi al profumo d’Oriente
Ingredienti: 500 gr gnocchi 100 gr tofu naturale 100 gr circa crema di farro cipolla bianca q.b. 1 cucchiaino di...
Palline ciocco-avena
Ingredienti (per 6 muffins): 200 gr farina di farro 10 gr lievito vanigliato per dolci 125 gr yogurt di soia...
Tortine salate
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 zucchina 1 melanzana 1 peperone giallo funghi misti mais (io ho usato quello...
Insalata croccante
Ingredienti per l’insalata: zucchine sedano porro rucola carote olio evo shoyu menta in spezia Ingredienti per...
Canelloni di tofu e coste
Ingredienti: una confezione di sfoglie di tofu quadretta coste olio evo aglio sale pepe crema di farro...
Fusilli spinaci e noci
Ingredienti: olio evo crema di farro noci q.b. spinaci q.b. prezzemolo aglio sale pepe Procedimento: innanzitutto...


