Articoli di LucaCeltics
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La Segale

20 Gen 2017

Con questo articolo andiamo a conoscere la segale, alimento nelle nostre terre poco utilizzato e conosciuto rispetto ai

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La Quinoa

12 Gen 2017

In questo approfondimento parleremo della Quinoa, straordinario alimento che sta attirando a sé molta curiosità e interesse.La quinoa

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I legumi

30 Dic 2016

Con questo articolo andiamo a conoscere in maniera generale il mondo dei legumi, alimenti straordinari dalle più svariate

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Lo zenzero

23 Dic 2016

Parliamo dello zenzero, straordinaria pianta dalle molteplici virtù e proprietà. Lo Zingiber officinale  è una pianta erbacea appartenente alla

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Il caffè

16 Dic 2016

La seconda bevanda più diffusa e consumata al mondo, la più studiata e discussa in assoluto, il caffè. La

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La patata

9 Dic 2016

La patata è uno degli alimenti più consumati e apprezzati da tutte le persone di ogni etnia, in

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Il riso

25 Nov 2016

Il riso (oryza sativa) è un cereale di origine cinese molto coltivato in tutto il mondo: si stima

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Il tempeh

18 Nov 2016

Alimento estremamente particolare ed estremamente affascinante da trattare, il tempeh, da molti considerato un’evoluzione moderna del tofu o

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Le alghe

11 Nov 2016

Arrivate in sordina e tutt’ora non sempre ben viste, le alghe sono uno splendido dono e un tema

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Il seitan

8 Nov 2016

Il seitan, alimento controverso, amato, idolatrato, odiato, tollerato e spesso intollerato, facciamo chiarezza? Di origine cinese, deve però

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La zucca

1 Nov 2016

Eccoci a parlare di colei che viene definita la regina dell’autunno: la zucca, frutto della Cucurbita maxima o

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Il cacao

27 Ott 2016

Con queste nuove pubblicazioni andremo a parlare in maniera più approfondita, ma non esageratamente scientifica, di una lunga

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