Nome- Stefania D'Alessandro
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- “Il sognatore, se serve una definizione precisa, non è un uomo ma, sapete, una specie di essere neutro. Si stabilisce prevalentemente in un angolino inaccessibile, come se volesse nascondersi perfino dalla luce del giorno, e ogni volta che si addentra nel suo angolino, vi aderisce come la chiocciola al guscio, e diventa simile a quell'animale divertente chiamato tartaruga, che è nello stesso tempo un animale e una casa.” (Fëdor Dostoevskij)
Truffles
Ingredienti: 1 barattolo di latte di cocco (400 ml) 200 g di cioccolato fondente 2 C di liquore di kumquat 3 C di...
Biscotti Viktor
Il nome è un omaggio al mio spacciatore ufficiale di sciroppi varî. Ingredienti: 300 g di farina 1 bustina di...
Bábovka in wonderland
Ingredienti: 100 di cioccolato fondente 85% (fuso) 50 g di cioccolato fondente 90% (fuso) 1 barattolo di latte di...
Strudel broccoli e anacardi
Ingredienti: 200 g di farina acqua tiepida qb 1 broccolo 1 C di fiocchi di avena 1 C di farina di ceci 2 C di lievito...
Kugelhopf fragole e cioccolato
Mi sono ispirata a questa ricetta… dopo averla addocchiata non ho potuto resistere… Ingredienti: 12...
Kugelhopf limone e zenzero
Ingredienti: 250 g di yogurt di soia al limone 70 ml di olio di semi di girasole 200 g di malto di riso 1/2 limone...
Lo strudel per la mamma
Per gli amanti dei dolci “non dolci”, come la mia donatrice di DNA, che è venuta a trovarmi in questi...
Strudel tofu e spinaci
Ingredienti: 200 g di farina integrale 5 spicchi di aglio 3 peperoncini essiccati 1 kg di spinaci surgelati 3 C di...
Gelatina ai mirtilli
Ingredienti: 8 mele 300 g di mirtilli (i miei erano surgelati) 500-750 ml di acqua 1/2 bicchiere di sciroppo...
Halva spalmabile
Troppo semplice per essere definita ricetta, ma dopo una rapida ricerca mi pare di capire che su VB non ci sia ed è...
Stelle di neutroni
… mi sembra l’unica definizione possibile, dati la densità e l’apporto calorico! Ingredienti: 100...
Fiorellini cioccoarancia
Musa ispiratrice: DarmaSin Ingredienti: 100 g di farina di farro 50 g di farina integrale 50 g di farina di...
Bis-cotti
Un piccolo e soddisfacente esperimento nato da un errore… Ingredienti: 100 g di farina di farro 50 g di farina...
I biscotti dell’Orso
Ultimissima ricetta di queste vacanze di Natale, giuro! Mi è stata commissionata dal Nonno Orso. Ingredienti: 150...


