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- Dal 1° gennaio è in corso un progetto personale che mi coinvolge in una vita interamente ecologica, e questo comprende anche una dieta vegana. Sia perché amo gli animali, che per motivi di salute ed ecologici. Voglio imparare tante ricette vegane per non cadere nel tranello dei "piatti banali", quelli che si preparano senza fantasia né criterio. Spero a mia volta di passarvi ricette utili e curiose.
Una super insalata
Questa è un’insalata super: contiene un sacco di ingredienti saporiti e sani, è facile da fare e oramai è la...
Ragù di seitan
Ecco qua un ragù di seitan semplice semplice, da abbinare a ogni tipo di pasta, perfino quella delle lasagne (presto...
Casarecce in salsa..
… di cime di rapa. Stagionalità: ieri al mercato ho acquistato le cime di rapa. L’unico modo in cui le...
Riso allo zafferano fake
Questo è un risotto allo zafferano fake. Mi spiego: lo zafferano, che non è il motivo del colore così intenso,...
Pasta con tofu e olive
Un primo semplice semplice per una cena vegana in compagnia. Qualche sera fa sono andata a cena da un’amica, e...
Hummus a caso
Lo so, proponendovi l’hummus non vi sto dando niente di nuovo, perché già in tanti lo già avete postato,...
Crema spalmabile alle nocciole
Ingredienti: 150g di nocciole 200g di malto d’orzo (o di grano) 80ml di latte di riso (o di soia) 8 cucchiai di...
Curry di zucca e ceci
Ingredienti: zucca ceci cotti riso integrale aglio cipolla curcuma paprika cumino coriandolo pepe nero sale olio di...
