KoUraky

Nome
KoUraky
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http://viverepositivo.blogspot.com
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Mi chiamo Gianni, sono nato a Firenze il 20 Marzo 1971 ed ivi residente, sono un sognatore sconclusionato e romantico, volo con la fantasia e non solo. Sono vegano o quasi da fine 2009 (... lo confesso ancora mangio un pochino di pesce) e credo che questa mia nuova dieta mi aiuti a vivere in armonia con me stesso e con chi mi circonda, esseri umani o animali chi che essi siano. Sono felicemente sposato con Sandra che, con enorme pazienza, assiste ai miei "rimbuzzi". Da quando ho cambiato dieta ho cominciato a cucinare per guarire dalla sindrome della solita minestra. Solitamente io faccio i pasticci e mia moglie aggiusta.

Bomba e capelli

Salve a tutti gli chef, come sempre mi sono preso una lunga pausa tra una ricetta e l’altra, tuttavia adesso ho...

Bomba e capelli
data: 12.03.13

Spaghetti e fave in salsa rosa

Oggi mi sono ispirato a questa pazza primavera e a quello che avevo in frigo. Ingredienti (per 2 persone): 160 g di...

Spaghetti e fave in salsa rosa
data: 23.05.12

Mangiatutto in umido

Attenzione, questa ricetta comprende un ingrediente segreto che vi svelerò solo alla fine, al solo scopo di...

Mangiatutto in umido
data: 19.05.12

Fagioli Lamon under pressure

Ci risiamo ho combinato un altro “rimbuzzo”! Ingredienti (per 5 persone): 1/2 kg di fagioli di Lamon...

Fagioli Lamon under pressure
data: 13.05.12

Arrosto di tofu e quinoa

Salve eccomi finalmente con una nuova ricetta. Ho voluto intitolarla arrosto perché il tamari quando viene cotto...

Arrosto di tofu e quinoa
data: 12.05.12

E che cavolo!

E qui di cavolo ce ne veramente in abbondanza! Ingredienti: cavolo cappuccio cavolo verza cavolo verza rosso cavolo...

E che cavolo!
data: 5.02.12

Ceciosa riciclata

Buona vita a tutti, della serie qui un’ si butta via nulla ecco cosa fare dell’acqua di cottura dei...

Ceciosa riciclata
data: 2.02.12

Tofu in salsa di curry

Ciao a tutti, e tanto che non pubblico una ricetta, ma vi assicuro che nel frattempo continuavo a cucinare e… a...

Tofu in salsa di curry
data: 23.01.12

Tortino semplice alle mele

Questa era una sfida: mia mamma aveva preparato un tortino alle mele, essendo ancora diffidente verso le preparazioni...

Tortino semplice alle mele
data: 7.11.11

Seitan con ‘alberi’ picca...

I titolo potrebbe ingannare, gli “alberi” sono il nome con cui mia moglie ha ribattezzato i broccoli....

Seitan con ‘alberi’ piccanti
data: 2.11.11

Risotto semifreddo

Che caldo che fa! E allora via con il riso freddo. Purtroppo a me non piace il riso freddo e allora oggi o provato a...

Risotto semifreddo
data: 8.07.11

Polentine d’acacia gluten free

Buona vita a tutti! Oggi a Firenze era una bella giornata e passeggiando alle Cascine, assieme a Messer Aprile che...

Polentine d’acacia gluten free
data: 29.04.11

Bruschette integrali ricche

Ancora buona vita a tutti voi, oggi non avevo molto tempo e volevo qualcosa di sfizioso. Sono un gran goloso di pane...

Bruschette integrali ricche
data: 16.04.11

Centrifuga di Braccio di Ferro

Salve a tutti questa mattina ho fatto colazione con un bel centrifugato. In frigo erano rimasti un bel po’ di...

Centrifuga di Braccio di Ferro
data: 15.04.11
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