Nome- Chiara
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- Ciao a tutti Voi Chef Fantastici!!!! Mi chiamo Chiara, abito in provincia di Verona, e da 2 anni sono vegetariana, trovo faticoso mangiare fuori casa le volte che sono invitata dalle amiche, ma questo non mi scoraggia!!! Da inizio 2010 ho iniziato ad escludere tutto ciò di origine animale, se devo essere sincera non ne sento per niente la mancanza!!! E sono così a tutti gli effetti Vegana! Adoro molto gli animali e non trovo giusto che esseri senzienti debbano venire uccisi per essere mangiati. Ci sono un sacco di cose da poter mangiare senza dover uccidere esseri così stupendi come gli animali. Amo cucinare, è una passione per me, mi diverto a creare cose nuove... La mia cucina è soprattutto naturale, cerco di non eccedere nei condimenti, e molto spesso il sale lo ometto proprio perché amo i sapori naturali degli alimenti. Pratico yoga ormai da 4 anni e con il lavoro che faccio, impiegata presso uno studio commercialista, lo yoga è diventato per me un momento di relax assoluto!! Spero di essere alla vostra altezza con le mie ricette che vi proporrò!!! Grazie a tutti Voi siete fantastici. Sono sempre più convinta della mia scelta, da quando l'ho intrapresa mi sento più felice con me stessa e con gli altri, spero di "condizionare" indirizzando le persone che mi stanno accanto ad intraprendere questa scelta, se non proprio vegana ma almeno vegetariana sarebbe un bel traguardo non trovate?! Ma non sono certo una persona che obbliga, no quello mai però aprire gli occhi a molte persone sulla crudeltà che fanno agli animali negli allevamenti quello si...
Risotto Ortolano
Eccomi con la prima ricetta dell’anno!!!!!!!!!!!!!!!! Essendo a casa in assoluto riposo, e dovendo mettere...
Seitan zucchinodorino
Premesso che non è ne la stagione per le zucchine ne per i pomodorini, ma ne avevo una voglia matta e dal mio...
Fiore dal cuore di verdure
Cavoli è da tanto che non posto ricette… il tempo mi manca il lavoro mi prende tutte le forze che ci devo...
Tofu peperonello
Eccomi di nuovo tra di voi con un semplice piatto unico, proteico e delizioso anche senza olio!!! Purtroppo ho...
Edamamè aromatici
Eccomi mi faccio viva pure io postando qualcosa di molto banale ma molto molto saporito!!!!! Ora che ho ripreso a...
Praline bon bon
Nati da una voglia matta di dolcetti, nello stesso tempo salutari Ho composto queste deliziose praline, tantè che...
Spezzatino della mia mamma
… ai peperoni!! Per pranzo oggi la mia mamma mi ha fatto questa bontà di piatto, anche se fa caldo era...
A tutto miglio
Pranzetto preparato al volo, diciamo che durante la cottura del miglio ho preparato tutto il resto Per cui è veloce...
Lenticchie mediterranee
Semplice piatto di lenticchie, ma molto molto gustoso!! Queste le ho mangiate ad un corso tenuto a Torino il mese...
Tofu green cubes
Ieri sera volevo fare fuori una confezione di tofu al basilico presa per le occasioni di poco tempo ai fornelli...
Dolce mela della svolta
Oggi a pranzo sono venuti i miei zii campagnoli, hanno orto e pure animali da cortile, ahimè loro sono onnivori e...
Piselli trifolati
I piselli freschi sono squisiti e poi sono ricchi di vitamina B1, acido folico, potassio, magnesio, ferro e vitamina C...
Miglio colorato
Il miglio lo adoro, ha moltissime proprietà ricco in vitamine e sali minerali tra cui ferro, calcio, fosforo,...
Patè alla mediterranea
Ieri sera ho messo ammollo i fagioli cannellini, oggi li ho cotti e una parte di loro li ho usati per questo delizioso...


