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Elena

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Ho 28 anni, sono piemontese e nell’estate del 2011 ho deciso di diventare vegan. In gran parte posso dire grazie a VeganBlog se mi sono avvicinata a questo tipo di alimentazione e stile di vita… anche se a darmi l’impulso per fare il “salto”, in questo senso, è stata la visione del documentario “Earthlings”: davvero agghiacciante. A quel punto ho finalmente aperto gli occhi, ho capito che non potevo più andare avanti facendo finta che tutta la sofferenza che esiste dietro il consumo di carne e derivati animali non fosse reale o non mi riguardasse. Inutile dire che amo cucinare, già da prima di conoscervi ed ora ancor di più! Prediligo cibi biologici e di stagione, cerco di evitare il più possibile alimenti elaborati e di ridurre al minimo quelli preconfezionati. Le mie ricette saranno perlopiù semplici e senza pretese ma… spero vi piacciano :-)