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- Salve a tutti! Sono Emanuela, ho 36 anni, sono sposata con Alessandro, un cuoco provetto macrobiotico e abbiamo un figlio di nome Andrea di 9 anni! Abitiamo a Rimini, dove ci sentiamo un pò alieni perchè qui mangiano della gran PIADINA!!! Seguo dal 2001 una dieta principalmente macrobiotica, anche se fino al 31 gennaio 2010 ancora mi concedevo debolezze da vegetariana! Ma da quest'anno BASTA! VEGAN FOREVER!!! Adoro spadellare, pastrocchiare e sperimentare in cucina... soprattutto AMO follemente i dolci!!! Sogno di andare a vivere in campagna, circondarmi di animali-amici di tutti i tipi, sogno un mondo migliore e sostenibile, libero dall' inconsapevole crudeltà umana, purtroppo non solo nei confronti degli animali, ma contro lo stesso uomo.
Polenta di miglio
E’ da tempo che avevo in mente questa leccornia, e finalmente mi sono decisa a farla e a condividerla con...
Crostata di Nonna Papera
Continua la voglia di coccole golose sotto la neve! Ingredienti: 60 g di acqua 60 g di olio di girasole 60 g di...
Strudel salato
Continua a nevicare ininterrottamente, tra freddo e influenza cosa c’è di meglio che coccolare la propria...
Raw pesto broccoli e noci
Questo pesto è buonissimo da mangiare come un patè, su tartine, panini o croissant salati… oppure fate come...
Ravioli al vapore
Esperimento riuscitissimo… è riuscito talmente bene che non sono riuscita a fare una foto dei ravioli finiti!...
Cuor di lamponi
Voglia di dolci coccole oggi! Cosa di meglio allora, che dei golosi muffins al cioccolato con un morbido cuore di...
Insalata di aranci e finocchi
Sicuramente nessuna novità in questa ricetta, solo la voglia di condividere con voi il mio nuovo Buon Proposito per...
Quiche lorraine
Domani si festeggia ancora, e io non ho ancora smaltito i bagordi del Natale, quindi sta sera abbiamo cenato con...
Lasagna tricolore!
Mio figlio mi ha detto: ” Ha i colori della bandiera italiana!” Dunque, questo piatto è dedicato al...
Rotolo al cioccolato
Sto cercando di veganizzare questo dolce per farne il classico tronchetto la notte di S. Silvestro! Ingredienti per il...
Stella di Natale
Dopo una lunga e forzata assenza ritorno con questa torta che è la mia ricetta definitiva per Natale! Ne approfitto...
Timballo di riso e porri
Piatto semplicissimo ma di grande effetto! Ingredienti: 1 bicchiere di riso semi integrale 1 cipolla 1 carota 1...
Pizza con crema di carote
Questa è l’ultima pizza che mi sono regalata, sotto lo sguardo invidioso degli amici onnivori che…...
I biscotti della Vilma
… ovvero, con arachidi e cioccolato fondente! E’ stata la mia amica Vilma a parlarmi di questi biscotti...
