Nome- Elena Legnani
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- Ciao a tutti, sono Elena e abito nella provincia di Bologna, ho un marito fantastico di nome Bruno e una bimba stupenda di 4 anni di nome Sara. Le mie passioni sono viaggiare, cucinare e coltivare l'orto! Alterno periodi di "presenza" intensa sul blog a periodi in cui non ho proprio tempo e mi limito a fotografare le mie creazioni in attesa di tempi migliori! un caso saluto a tutti gli chef!
Zuppa fagioli e bietole
Ho fatto questa zuppa tante volte con i fagioli borlotti..però devo dire mi hanno un pò stancato, non so perchè!...
Polpettone riso & lenticchie
Un secondo sfizioso e nutriente che faccio spesso, utilizzando verdure di stagione o anche eventuali avanzi....
Il budino delle bambine golose
Per una serata d’effetto, questa è la versione “da sera”, per una merenda pomeridiana o “da...
Crostata di fichi
Di ispirazione macrobiotica, ammetto che è davvero squisita, l’ho provata anche con la marmellata di...
Frittelle di mele
Ognuno ha la “sua” pastella per friggere, la mia è semplicissima: Ingredienti: 1 kg di mele cannella qb...
Vellutata di cavolfiori e broccoli
Visto che (speriamo!) l’inverno sta per finire, approfittiamo di questi ultime splendide verdure di stagione...
Zuppa di Kamut
Uffi…non sapevo come chiamarla in realtà, perchè d’estate la faccio con le erbette o le bietole e...
Bis di biscotti
Una volta a settimana, oltre al pane, faccio pure i biscotti. Sono sempre quei 3-4 tipi di biscotti che ho già...
Crema Budwig
Ho veganizzato una colazione sostanziosissima e completa di Catherine Kousmine (e ne ho fatta pure una versione...
Risotto al rosmarino
Ho girato un pò sul sito e mi è sembrato quasi impossibile non trovare un risotto cosi semplice e profumato! Bene,...
Spaghetti di Kamut porri, funghi e no...
Scopiazzata da una rivista ecologista che pubblica anche ricettine vegan e macrobiotiche. Il kamut, poi, non ha...
Bottoncini cocco e cioccolata
Ammetto di avere scopiazzato qui e là varie ricette fino a trovare una versione personale che mi soddisfa...
Cavolo cappuccio in agrodolce
Ecco un piatto che non mi stanco mai di rifare.. il cavolo cappuccio non si presta a molti “usi di...
I miei pani
Ciao a tutti!!! E’ da Agosto oramai che non pubblico ricette..il tempo è tiranno per tutti ma, nel frattempo,...
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